Se você gosta de cozinhar peixe, assá-lo é uma boa tática, pois sempre fica perfeito e na medida certa. Além disso, ele está sempre muito grato, pois pode acompanha arroz, legumes e molhos.

Temos um prato de primeira classe e muito mediterrâneo. É uma dourado aberto na parte de trás e é assado de uma forma muito simples. Tem poucos ingredientes, então você só terá que faça dois pequenos passos.

Primeiro colocamos no forno, deixamos cozinhar alguns minutos e por fim damos o toque final com o alho e salsaeu. Você notará que é perfeito e que é um prato requintado que pode ser compartilhado por toda a família.

Dourada Assada com Alho e Salsa

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Dourada aberta e cozida no forno com alho e salsa. Um prato maravilhoso e muito mediterrânico.

Alicia tomero

Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: peixe
Calorias: 460
Porções: 2

Tempo de preparação: 10M
Tempo de cozimento: 40M
Tempo total: 50M

Ingredientes

2 douradas abertas atrás das costas
80 ml de azeite
6 dentes de alho
1 raminho grande de salsa fresca
sal
8 tomate cereja

Preparação

Preparamos um tabuleiro grande que pode ir ao forno e podemos colocar o robalo. Derramamos metade do óleo no fundo da bandeja e colocamos o robalo por cima. nós lançamos sal e outro pouco de óleo.
Nós ligamos o forno a 220° com aquecimento para cima e para baixo. Colocamos o tabuleiro com a dourada no centro do forno. Nós deixamos assar.
Descascamos o alho e esmagamos no pilão. Pegamos a salsa e cortamos finamente com uma faca. Misturamos tudo no pilão e adicionamos algumas colheres de água. Nós lançamos o alho e salsa em cima do peixe, na verdade, colocamos um pouco do molho do fundo da bandeja. Também adicionamos o Tomate cereja.
Colocamos de volta no forno e deixamos cozinhar para outros. Minutos 15 ou até ver que tudo está dourado como um todo. Depois de assado, servimos imediatamente.