Name: Crepes de salmão e queijo
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 125 gr. de farinha; 250 ml. leite; 25 gr. de manteiga; Ovos 2; Pimenta; sal; 100 gr. salmão fumado fatiado; 250 gr. queijo fatiado

Simples de preparar e deliciosos na hora de comê-los, esses crepes de salmão resolvem rapidamente um jantar. Eles até admitem sobras de outros peixes e crustáceos cozidos ou grelhados, podemos aproveitá-los e assim dar uma maior substância à receita.

Crepes de salmão e queijo

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Não sabe o que jantar? Estes Crepes de Salmão e Queijo são muito fáceis e rápidos de fazer.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

125 gr. de farinha
250 ml. leite
25 gr. de manteiga
Ovos 2
Pimenta
sal
100 gr. salmão fumado fatiado
250 gr. queijo fatiado

Preparação

Primeiro preparamos a massa. Derreta a manteiga e misture com os ovos batidos, o leite e um pouco de sal. Batemos este creme com a farinha para eliminar os caroços e deixamos a massa descansar meia hora.
Cozinhamos uns crepes finos de ambos os lados numa frigideira com um pouco de manteiga ou azeite.
Espalhamos um pouco de salmão e queijo fatiado em cada crepe. Enrolamos, polvilhamos com um pouco de manteiga e assamos a cerca de 220 graus para que o queijo derreta.
Enriqueça os crepes: Picles como azeitonas ou alcaparras ou ervas como endro combinam muito bem com salmão, por isso podem nos ajudar a dar um toque pessoal à receita.

Imagem: Elle

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Crepes de salmão e queijo

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Ingredientes

Preparação

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