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Uma maneira de combinar perfeitamente o macarrão com vegetais, é isso que eu te mostro hoje. Já usamos farfale, mas podemos usar qualquer tipo de massa (macarrão, macarrão ...) o que quisermos!
Macarrão com bacon, natas e aspargos
Uma forma de combinar perfeitamente a massa com os legumes é esta que vos mostro hoje. Não o perca
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 400 g de farfale
- 1 cacho de aspargos verdes
- 4 dentes de alho
- 1 tijolo de creme especial para cozinhar
- 200 gr de bacon em cubos
- 40 ml de azeite virgem extra
- Sal em flocos
- Pimenta
Preparação
A primeira coisa que faremos é separar as pontas dos espargos dos caules. Lavamos, reservamos essas pontas e descartamos a parte mais lenhosa dos caules. Cortamos os aspargos ao nosso gosto.
Descasque e fatie o alho. Colocamos em uma frigideira e, antes que ganhem cor, adicionamos os cubos de bacon. Refogamos tudo por alguns minutos e quando vemos que o bacon está dourado, juntamos os aspargos que havíamos cortado.
Cozinhe por alguns minutos em fogo alto e adicione o creme de leite, um pouco de sal e pimenta. Retiramos do fogo e deixamos reservado.
Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante com água salgada e, uma vez cozida, escorra bem.
Junte a massa ao molho de natas que preparámos e mexa tudo. Colocamos alguns flocos de sal e um pouco mais de pimenta, e ficará perfeito.
Se quisermos, podemos refogar algumas pontas de aspargos com um pouco de azeite e adicioná-las à massa no final :)
Divirta-se!