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Para fugir do calor podemos optar por cremes frios e leves como os de hoje. Está creme de abobrinha e mexilhões Também tem um pouco de cenoura e um pouco de batata.
Você vai ver, ele tem um sabor intenso e de verão graças a esses mexilhões em conserva.
O que nos levará mais tempo será pique os legumes. Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, adicione o mexilhões e vamos destruir tudo. Assim de simples.
Creme de abobrinha e mexilhão
Um creme cheio de sabor para este verão
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 200
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 4 cenouras (cerca de 180 gramas)
- 1500 g de abobrinha
- 150 g de batata
- 800g de leite
- sal
- Noz-moscada
- 1 lata de mexilhões em conserva
- Gema de ovo para decorar
Preparação
Lavamos bem os legumes, principalmente as abobrinhas porque vamos usá-las com a pele.
Descasque a cenoura e pique-a. Descasque a batata e pique-a. Picamos a abobrinha. Colocamos todos esses vegetais em uma panela.
Adicione o leite e leve a panela ao fogo.
Vamos cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem cozidos, em fogo baixo.
Adicione sal e pimenta.
Adicione os mexilhões e misture com um processador de alimentos ou um liquidificador simples.
Servimos quente, morno ou frio. Decorei com gema de ovo ralada, mas você pode substituir por croutons.
Notas
Não hesite em adicionar um pouco do líquido dos mexilhões ao creme. Terá um sabor mais intenso.
Mais informação - Macarrão rápido com mexilhões em conserva