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Prepare algum coroas com passas É muito simples se seguirmos o passo a passo das fotos e as instruções abaixo.
Prepararemos a massa, esperaremos o tempo necessário para quão leve e então vamos moldar nossos donuts.
Não é um doce doentio já que a massa só tem um pouco mel. Sim, vamos colocar açúcar na superfície para torná-los ainda mais atrativos.
Coroas com passas
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 325
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 200g de leite
- 50 g de água
- 10 g de miel
- 15 g de fermento de padeiro fresco
- 500 g de farinha
- 1 huevo
- 50 g de manteiga em pedaços
- 5g de sal
- 50 g de passas
- 1 gema
- Açúcar para a superfície
Preparação
Colocamos o leite, a água, o mel e o fermento em uma tigela. Nós misturamos com as hastes.
Acrescentamos a farinha, o ovo, a manteiga e o sal.
Amassamos até obter uma massa lisa.
Deixamos a massa crescer por cerca de duas horas, em uma tigela coberta com filme ou pano.
Molhemos as passas.
Quando a massa dobrar de volume, acrescente as passas (sem o líquido, escorridas) e amasse novamente.
Colocamos a massa na bancada e dividimos em 8 porções.
Nesta imagem você vê como moldei cada porção: fazemos uma tira, dividimos em duas sem separar. Entrelaçamos essas duas partes e acabamos formando o anel.
Colocamos-os em duas assadeiras cobertas com papel manteiga. Deixamos crescer por aproximadamente uma hora.
Pintamos a superfície com a gema de ovo batida. Polvilhe açúcar umedecido por cima.
Assamos a 200º por aproximadamente 25 minutos. A meio da cozedura mudamos a posição dos tabuleiros (levantamos o de baixo e baixamos o de cima).
Mais informação - Biscoitos de banana com mel