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Como preparar uns enchidos simples de açougueiro com outro tipo de alimento mais rico e saudável? Hoje vamos usar umas linguiças de açougueiro simples para rechear uns cogumelos deliciosos. Uma receita deliciosa e muito fácil de preparar.
Cogumelos Recheados com Carne Salsicha
Você está procurando uma entrada rica e fácil de fazer para qualquer almoço ou jantar? Esta receita de Cogumelos Recheados com Carne de Salsicha é perfeita e tem um sabor delicioso
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 400 gr de cogumelos inteiros
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 taça de vinho xerez
- 150 gr de queijo mussarela ralado
- 100 gr de queijo parmesão ralado
- 12 salsichas de açougueiro
- Algumas migalhas de pão
- 1/2 cebola
- sal
- Pimenta
Preparação
Pique a cebola em pedaços bem pequenos. Limpe os cogumelos e retire o talo. Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite extra virgem. Adicione a cebola e deixe dourar. Esfarele as salsichas e adicione-as à frigideira. Deixe-os cozinhar com a cebola e sal e pimenta. Quando estiverem quase prontos, junte o copo de vinho Jerez e deixe reduzir.
Depois de prontas as linguiças, coloque-as em uma tigela e acrescente os dois queijos ralados e a farinha de rosca. Misture tudo e deixe um pouco de mussarela reservada para colocar em cima de cada cogumelo antes de colocá-los no forno.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite extra virgem, e sobre o azeite, coloque os cogumelos. Recheie cada um dos cogumelos com o recheio e coloque um pouco de mussarela ralada por cima.
Asse por cerca de 20 minutos a 180-200 graus.
Sirva-os e saboreie-os bem quentinhos !! Eles são deliciosos!
