(28 votos)
Cargando...
Os cogumelos de hoje são carregados de sabor. Eles são cozidos por conta própria suco de tomate e na frigideira onde antes teremos cozinhado umas tiras de bacon.
Experimente, você vai descobrir o que é Guarnição perfeito para um ovo frito ou um bife grelhado. E não hesite em descascar o tomate antes de picar se quiser que seja um prato ainda mais delicado.
No blog temos muitas receitas com cogumelos, o cogumelo que usamos com mais frequência na cozinha. Deixo-vos os links de alguns deles, caso queira prepará-los: Lentilhas com cogumelos, Patê com cogumelos e nozese Quiche de cogumelos com bacon e alho-poró
Cogumelos com tomate e bacon
Um enfeite muito simples e saboroso.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 200
- Porções: 2
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 100 g de bacon
- 7 cogumelos
- 1 Tomate
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Tomilho
Preparação
Corte o bacon em tiras e leve ao lume numa frigideira, sem adicionar óleo.
Depois de dourar, reservamos no prato.
Limpamos e cortamos os cogumelos.
Lavamos e cortamos o tomate.
Colocamos nessa mesma frigideira, novamente sem óleo, o cogumelo picado e o tomate.
Colocamos um pouco de sal e tomilho e, após 3 ou 4 minutos em fogo médio, tampamos.
Abaixamos o fogo e deixamos cozinhar por cerca de 10 minutos (de vez em quando retiramos a tampa para verificar se o tomate está soltando o suco.
Quando os cogumelos estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe descansar, sempre com a tampa fechada, por 5 minutos.
Adicione o bacon, misture e sirva imediatamente com um fio de azeite virgem extra.
Mais informação - Lentilhas com cogumelos, Patê com cogumelos e nozese Quiche de cogumelos com bacon e alho-poró