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Nessas datas, todos nós que gostamos de cozinhar estamos predispostos a preparar doces caseiros para saborear com os amigos e família. É por isso que hoje quero compartilhar com vocês esta receita para chocolates o coco e trufas de chocolate branco. Você verá como é simples de preparar e como a receita é bem-sucedida.
Você vai adorar, principalmente os amantes de coco, os gulosos, os que gostam de chocolate branco. Se você gostar Chocolates raffaello, experimente esta receita, porque ela com certeza lembra você deles.
Também desta vez o meu filho de 3 anos ajudou-me a fazer bolinhas e a cobrir as bolachas, por isso fazer esta receita também pode ser uma boa forma de passar algum tempo com os pequeninos de casa agora que estão de férias.
Trufas de coco e chocolate branco
Deliciosos chocolates de coco para curtir o Natal ou qualquer outra ocasião especial.
- Bárbara gonzalo
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 20 uds
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 5 biscoitos wafer (tipo Artiach Nata) ou 10 wafers de sorvete
- 200 gr. Leite condensado
- 80 gr. coco ralado
- Avelãs ou amêndoas
- 150 gr. chocolate branco
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- coco ralado para revestimento
Preparação
Pique os biscoitos wafer manualmente ou com a ajuda de um picador.
Em uma tigela coloque o leite condensado, os 80 gramas de coco e metade dos biscoitos wafer que cortamos.
Misture bem com a ajuda de uma colher ou espátula.
Leve à geladeira a massa obtida no freezer por 15-30 minutos para que fique consistente e seja mais fácil de manusear.
Após esse tempo, pegue uma porção da mistura e coloque na palma da mão, alisando um pouco.
Coloque uma avelã ou amêndoa no centro.
Em seguida, feche a mistura e forme uma bola. Faça o mesmo com toda a mistura que preparamos.
Passe trufas pelas bolachas que tínhamos deixado. Reserve no freezer.
Pique o chocolate branco e derreta, em banho-maria ou no microondas. Para derreter no microondas devemos programar 30 segundos, mexer bem, voltar ao programa por mais 30 segundos e mexer novamente. Repita quantas vezes forem necessárias até que o chocolate esteja completamente derretido. Não deve ser colocado sempre de uma vez porque pode queimar o chocolate.
A seguir, deitaremos o óleo no chocolate derretido e misturaremos bem para que fique mais fluido e seja mais fácil cobrir as trufas com ele.
Em seguida, banhe as trufas com chocolate branco. Leve à geladeira por alguns minutos para que o chocolate adquira consistência.
E para finalizar, cubra-os com coco ralado. Já temos nossas deliciosas trufas de coco e chocolate branco prontas.
