Chow mein com camarão, comida chinesa em casa

Macarrão4 porções
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Por Angela

El chow mein É uma receita baseada em macarrão ou macarrão chinês frito e para que Você pode adicionar vários ingredientes, como vegetais, frutos do mar ou carnes picadas. Esses tipos de pratos completos de macarrão wok costumam ser guarnecidos com molho de soja e especiarias como o gengibre.

Chow mein com camarões

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Esta receita de Chow mein com camarão é uma maneira perfeita de desfrutar de comida chinesa em casa

Chow mein com camarões
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: macarrão
  • Porções: 4

    Ingredientes

    • 300 gr. macarrão ou macarrão chinês
    • 200 gr. camarão
    • 1 cebolla
    • 1 pimenta verde
    • 1 abobrinha
    • Cenouras 2
    • molho de soja
    • gengibre
    • ele
    • pimenta
    • sal
    • suco de limão
    • óleo de girassol e / ou gergelim

    Preparação

    1. Se optarmos por camarões naturais, descascamos e retiramos o intestino do dorso. Também cortamos os legumes em juliana, deixando um pouco de pele da abobrinha.

    2. Numa frigideira larga ou wok, aqueça o azeite e junte os camarões com um pouco de sal, pimenta, alhos picados e gengibre ralado. Doure-os e reserve-os em um prato. Adicione um pouco mais de óleo para refogar a abobrinha, o pimentão, a cebola e a cenoura. Tempere com sal e pimenta e, opcionalmente, tempere com alho e gengibre. Refogue os legumes em fogo alto, mexendo sempre, para que fiquem al dente e dourados.

    3. Enquanto isso, ferva bastante água com sal e cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Escorra-o e refresque-o com água fria para interromper o cozimento.

    4. Adicione o macarrão chinês e os camarões aos legumes, mexa e regue com o molho de soja. Adicione um pouco de suco de limão, refogue brevemente em fogo alto e sirva.


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