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Você tem certeza de amar estes chocolates, por se tratar de um detalhe rápido, bonito e prático para estes Natal. Você tem que derreter o chocolate e depois formar os chocolates e decorá-los com frutos secos. É uma receita fácil, mas é preciso prestar atenção para não deixar o chocolate queimar na hora de derreter. O chocolate branco é muito mais vulnerável ao superaquecimento, mas fazê-lo aos poucos pode fazer maravilhas.
Se gosta de fazer chocolates ou pequenos detalhes para o Natal, pode ver o nosso torrão crocante, chocolate e arroz tufado.
Chocolates dois chocolates de natal
- Alicia tomero
- Porções: 4-5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 60 g de chocolate amargo
- 60 g de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de conhaque ou licor de conhaque
- Um pequeno punhado de passas
- Um pequeno punhado de nozes
- Um pequeno punhado de pistache
- Um pequeno punhado de avelãs
- Um pequeno punhado de sementes ou decorações de Natal açucaradas
Preparação
Em uma pequena tigela vamos derreta o chocolate, nós cortamos, adicionamos o duas colheres de sopa de licor e colocamos em banho-maria. Ou o estamos derretendo em um micro-ondas em potência muito baixa. Para fazer com o micro-ondas faremos pequeno Intervalos de 30 segundos e mexendo sempre que o retirarmos com uma colher. No meu caso, só precisei uma vez e na segunda adicionei a manteiga e reprogramei por 30 segundos. Já estive por aí muitas vezes até ver que tudo derretia.
Nós preparamos nosso frutos secos e os colocamos de lado para que possamos tê-los à mão quando tivermos trabalhado nosso chocolate.
Para fazer os círculos perfeitos que imprimi um papel com círculos e os coloquei sob um papel pergaminho para mostrá-los. Por cima coloquei o chocolate e dei-lhe uma forma circular, de modo que todas as barras de chocolate ficaram iguais.
Haveria apenas enfeite os chocolates Quando o chocolate tiver endurecido um pouco, as nozes não vão afundar no chocolate. Para que tudo endureça rapidamente, coloquei na geladeira por pelo menos 30 minutos.
