Bolo Roscón de Reyes, reciclando o Natal
Você gostou tanto de doces que comprou muito roscón e sobrou? Como na nossa receita de pudim, vamos aproveitar o roscón…
Receitas de Natal
Pudim Roscón de Reyes: com o que nos sobrou
Se sobrou um roscón ou ficou duro, não jogue fora porque ensinamos como fazer um…
Roscón de Reyes com massa de iogurte
Não temos muito tempo se quisermos preparar um roscón caseiro. Por isso propomos uma massa fácil, rápida, sem a necessidade…
Roscón de Reyes com recheio de creme de mascarpone
Mais uma ideia para rechear o nosso roscón, embora seja bom para biscoitos, como glacê de diferentes preparações ou para barrar...
Roscón com massa de brioche
Experimentei um roscón com massa de brioche e adorei. O bom, além disso, é que você já tem a receita para…
Biscoito: Bolo de Reis com sabor roscón
Este bolo tem o mesmo sabor do tradicional roscón de Reyes e é muito mais fácil e rápido do que…
O Roscón de Reyes da dieta Dukan
Outro roscón que sai dos fornos de Recetín. Além do tradicional, queríamos adaptar o roscón às diferentes…
Salada de brócolis, coma saudável no Natal
Damos uma trégua à farra natalícia mas sem perder aquela vontade de preparar pratos divertidos e surpreendentes em…
Galette des Rois simples: o doce francês dos reis
Você já tem a receita original da galette de Rois de Alberto (assim como a história do roscón de…
Sorvete de mamão: para se sentir melhor depois de comer
O mamão, fruto do mamão, é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes, além de um poderoso digestivo natural. Pode…
Lasanha no dia seguinte: com os restos do assado
Se na passagem de ano fez borrego, peru, coelho ou qualquer carne e sobra, já tem a refeição do dia...
As receitas mais vistas deste 2011
Este ano de 2011 foi muito completo e compartilhamos com vocês inúmeras receitas para crianças e ...
Bolo De Carne De Cerveja Preta
Como a maioria das empadas de forno, sejam de carne ou de peixe, têm a vantagem de poderem ser preparadas...
Variedade de canapés para a véspera de Ano Novo: todos com legumes
Obrigado a todos pelo sucesso dos nossos canapés de Natal à base de fruta. Vamos agora preparar algumas boas bandejas para…
Leite de natal frito: com nougat macio
Leite frito é uma delícia. Na verdade é um bechamel doce e batido para depois fritar (de…
Donuts decorados para o natal
Como já temos a receita dos donuts caseiros no nosso arquivo, vamos agora dar-lhe uma série de receitas para…
Panetone de chocolate
Um toque de chocolate na massa e um bom punhado de gotas de chocolate são perfeitos para o clássico…
Polvorones de leite condensado
Imagem: PaperblogAdoçar polvorones com leite condensado em vez de açúcar não só afeta seu sabor, mas…
Fricassé de peru
Em vez de assado, nesta noite de Natal podemos também saborear um ensopado de peru em molho (amêndoas, vinho...), cozido lentamente...
Biscoitos de natal sem glúten
Para que quem tem intolerância ao glúten possa desfrutar de biscoitos nestas férias, deixo-vos um recetinsobre biscoitos…
Biscoitos sem ovos com formas de Natal
Não usar ovos não é impedimento para poder preparar uns deliciosos biscoitos caseiros. Agora que o...
Pudim de esponja de nozes sem assar
Se na véspera de Natal ou no Natal vai ter o forno ocupado durante muito tempo, não se preocupe…
Robalo ao molho de amêndoa
O molho de amêndoas, pelo seu sabor delicado, acompanha bem os peixes brancos. Não contendo especiarias poderosas…
Variedade de canapés para o Natal, o que eles têm em comum?
Um bom bufê de aperitivos frios veste a mesa e evita que tenhamos que servir constantemente os convidados,…
Bolo De Castanha Fria E Chocolate
Excelente bolo de chocolate e castanha e combinam maravilhosamente bem! Como sempre, use um bom chocolate, ele merece o…
Bifes de carne ou "rosbife" com mostarda
Se não fazemos um bom rosbife mais de uma vez, é por medo de que saia...
Chocolates de maçapão de Soto
Hoje vamos aprender a preparar uma receita de doces tradicionais de Natal do nosso país, maçapão de…
Salmão recheado com nozes salteadas assadas na erva-doce
Um bom pedaço de peixe assado com guarnição aparente é um dos pratos estrela dos menus ...
Leitão assado guarnecido com batatas e tomates
Também conhecido como rostrizo ou tostón, o leitão assado é um clássico natalino. O ideal quando fazemos leitão…
Bolos de véspera de natal
Primos dos pestiños, estes doces são típicos da minha terra, Chiclana, e são apreciados durante o Natal, em…
Donuts de limão, sem ovos
O Natal chega e as prateleiras do mercado enchem-se de doces e chocolates típicos das festas. Para…
Torta de Frango e Presunto
Muitas vezes nos referimos às vantagens de cozinhar um bolo quando temos mais convidados do que o necessário. Podemos cozinhá-lo com…
Bolo de nougat de dois sabores
Este bolo não tem muitos ingredientes nem é complicado de fazer. Escolha um par de comprimidos do seu nougat…
Nogado de chocolate e nozes: três ingredientes, 3 etapas.
Três ingredientes e três passos para fazer um óptimo torrão de chocolate com frutos secos e surpreender os nossos convidados nestas…
Pimentas recheadas com arroz selvagem e milho cozido Entradas ou prato principal?
Continuamos com receitas simples e saudáveis que valem tanto para uma refeição de festa como para a incluir no…
Trança de Natal com especiarias
No seu dia preparamos uma trança fofa que acompanhamos com manteiga e geléia no café da manhã e lanche. Em…
Codorna em molho caseiro
Pequeninas e muito apresentáveis, as codornizes costumam fazer parte de algumas saladas, guisados e assados das ementas de Natal….
Bolo de boneco de neve
Fazer o boneco de neve vai demorar um pouco, mas vale a pena se divertir na cozinha em…
Folhado de azeite de oliva
Nestas férias propusemo-nos preparar muitos dos doces de Natal com azeite, para lhes dar um sabor particular...
Cookies ANZAC, originais para o Natal
Antes de entrar nos detalhes culinários, vamos explicar a origem do nome desses biscoitos. É a sigla para…
Polpettone ou pulpetón com limão: o pãozinho italiano
O polpettone ou pulpetón é uma receita italiana de rolo de carne; simples e pode ser feito...
Peru trufado, um assado fácil de servir
Embora contenha pouquíssima quantidade, o poderoso aroma da trufa é protagonista nesta receita de rolo de carne…
Dourada assada ou ao estilo madrilenho
O peru e a dourada não podem faltar nas ementas tradicionais de Natal. Uma das formas clássicas…
Frango Estufado de Natal com Nozes
Um frango de qualidade estufado com um molho saboroso nunca falha. Bem recebida pelas crianças, uma receita de frango…
Croquetes de mexilhão falso: com purê de batata caseiro
Mais um óptimo petisco, com ingredientes humildes mas requintados que com certeza vão ficar bem na mesa da nossa festa. Se trata…
Diário de Natal com Nutella e doce de leite
Tornaremos o clássico tronco de Natal recheado com creme ou chocolate um pouco mais original se adicionarmos um bom…
Estatuetas de maçapão caseiro em Thermomix
Como podemos fazer essas frutas coloridas de maçapão? Bem, com o Thermomix fica mais fácil. Com o robô...
Perna de cordeiro em massa folhada com foie
Espetacular e saborosa esta festiva receita de borrego que também se pode fazer com lombo de vaca. Algumas pessoas recomendam comprar o…
Purê de castanha, enfeite clássico de Natal
O outono oferece-nos ricas castanhas que podemos desfrutar no seu estado natural, assadas, em calda, com sobremesas ou pratos...
Queques de sardinha e queijo
Pense no molho com que vai acompanhar estes cupcakes salgados. Ideal para um buffet ou como entrada,…
Pão de frutas, o complemento de seus cardápios de Natal
Muito úteis no Natal, as frutas e os frutos secos permitem-nos iluminar o aspeto e o sabor dos nossos pratos,…
Biscoitos de erva-doce, biscoitos de Natal
Cansado de comer nougats, marzipãs e polvorones? De certeza que estas bolachas caseiras coloridas com sabor a anis são um sucesso…
Bolo de Natal com natas, bolos e frutas
Adultos e crianças terão que ficar na cozinha para preparar esta grande xícara de creme, frutas e bolo para…
Peru recheado com chouriço picado
Se é daqueles que mantém as tradições no Natal, já deve estar a pensar em como rechear o peru...
Tábua de queijos servida em forma de árvore de natal
Os aperitivos de Natal devem ser servidos de forma mais sofisticada para chamar a atenção à mesa….
Cheesecake e Baileys
Como é prático e fácil um cheesecake frio. Fazemos a clássica base de biscoito, misturamos…
Perna de borrego recheada com camarão e frutas
O borrego é uma das carnes que mais costumamos servir nas ementas de Natal. A perna, uma das…
Canapés de guacamole em formato de abeto
Este é um aperitivo fácil e rápido de preparar, pois o faremos com ingredientes já preparados. Teremos apenas…
Bolo de chocolate e framboesa Para o jantar de Natal?
Um bolo muito especial que os chocolatiers vão adorar. Você precisa de uma base de massa sablé que já ensinamos a fazer…
Pudim de nougat macio
Já estamos ensaiando em nossa cozinha Recetín com as receitas de Natal deste ano. Hoje propomos um pudim…
Bolo de nougat macio
Os nogados para as férias já estão em todos os mercados (não sei porquê, no resto do ano,...
Rolinhos de vinho de natal com um toque de anis doce
Todos os sortidos de doces de Natal juntam os famosos donuts de vinho com os biscoitos amanteigados. Também sugerimos que você os faça…
Bolo Quick Kings, em Thermomix
Se não tem tempo nem paciência para respeitar os tempos de subida do clássico ROSCÓN DE REYES, propomos-lhe um…
Peru Assado de Véspera de Natal Peru Recheado com Frutas
Se para a noite de véspera de Natal você é um daqueles que não cede a mudanças de costumes e no ano seguinte ...
Christstollen, um doce de natal alemão
O Natal também é comemorado no resto do mundo com doces e sobremesas tradicionais. Além de comer maçapão, polvorones ...
Sobremesas de frutas de natal, bonecos engraçados
Não importa quantos nogado, maçapão e chocolates comemos no Natal, nem grande nem pequeno devemos baixar a guarda em relação ...
Sorvete Polvorón
Depois de um menu suculento, uma sobremesa refrescante e fiel à tradição. No Natal, polvorones. A novidade é que ...
Alfajores, um doce milenar
Muitas receitas da tradicional pastelaria do nosso país têm origem na gastronomia árabe desde a conquista dos muçulmanos ...
Pêra e chutney de frutas secas, uma guarnição exótica
Se neste Natal você quiser abrir mão da típica guarnição de batata ou do molho de vinho, vá para o chutney….
Gulas fritas, uma entrada original
Gulas fritas? Bem, eles são muito saborosos. Solto, crocante e dourado. É assim que eles devem ser preparados. Com uma salada de rúcula ...
Pedras de chocolate e nozes
Alguns chocolates originais feitos com amor são um bom presente de Natal, como essas pedras de chocolate e nozes ...
Camarões assados
Se você experimentá-los, pode preferir camarões assados em vez de cozidos ou grelhados. Eles saem para sugar o ...
Rolinho de peru recheado com carne e avelãs
Servir um pãozinho recheado no Natal é um costume profundamente arraigado em nossas casas. Por quê? Um o que ...
Mousse de maçapão e chocolate
Você está farto de polvorones, nougat e maçapão e o Natal ainda não chegou? Desculpe, mas esses doces ...
Conchiglioni recheado com carne, um macarrão natalino
É tradição da cultura gastronômica de algumas regiões como a Catalunha ou a Itália servir massas nos cardápios de Natal….
Salmão com cava
O salmão é o peixe de Natal por excelência e, por outro lado, a cava é a bebida. Para…
Galette des Rois, recebe os reis franceses
Como mencionamos no post sobre a história do Roscón de Reyes, a galette des Rois é o bolo tradicional ...
Roscón de Reyes sem ovo nem leite
Depois de ter cozinhado um roscón normal e um roscón sem glúten, agora vamos preparar um roscón de Reyes sem ...
Gelatina com frutas: em copo ou em cubos, ideal para essas festas
Os pratos de gelatina, pela cor e transparência, são sempre vistosos. Mas para estas férias podem ser mais marcantes ...
Coquetel rosa sem álcool: as crianças entram no ano com glamour
Depois da ceia do Reveillon e das uvas, os mais velhos que não vão à festa recebem o ano em casa ...
Creme de lentilha para atrair sorte no final do ano
Se na Espanha é típico tirar uvas no final do ano, na Itália as lentilhas são as protagonistas do ...
Pão de Cádis, bolo de maçapão requintado
O Pan de Cádiz, como o próprio nome indica, é um doce assado em forma de pão feito de ...
Lombo Wellington, carne escamosa para as crianças
A famosa receita do lombo Wellington é um prato muito útil para as crianças nestas férias. Para o…
Mini pizzas de Natal, que aperitivo divertido!
Apresentamos-vos um aperitivo que pode ser o rei da ementa destas festas devido ao seu sucesso entre as crianças….
Smoothie de pêssego em calda e iogurte
Num post anterior falámos do ananás em calda, digestivo e light para estes dias de alimentação pesada….
Bolo Imperial: amêndoas, açúcar, mel e ovo
Estes quatro ingredientes energéticos e nutritivos são o que compõe os crocantes e deliciosos bolos imperiais. Semelhante ao nougat ...
Abacaxi em calda, doce e digestivo
Nessas festas em que punimos um pouco o estômago com excessos de comida e bebida, temos que ...
Bolinhos íngremes e doces de pinhão
Os pinhões são as sementes das pinhas dos pinheiros mansos, daquelas de que tanto gostam os esquilos. Leste…
Ovo fiado feito por nós mesmos
Neste Natal vamos dar-nos ao luxo de fazer nós próprios o ovo fiado, que no mercado ...
Receita de nougat macio, pedaço de amêndoa doce
Se já fizemos o torrão duro de Alicante, desta vez é a vez de fazer torrão macio, com o ...
Deliciosos purês para acompanhar assados de Natal
Geralmente, um pedaço de peixe e carne assada é melhor se for cozido só com um pouco de sal ...
Biscoitos duros de nougat de Alicante
Além de termos aprendido a fazer nougat caseiro, já experimentamos nougat em smoothie e em mousse. PARA…
Pão de mel doce e aromático
Se queremos dar um toque internacional ao nosso Natal, podemos recorrer a receitas típicas de outros países europeus como já ...
A receita de massa folhada
A massa folhada é um doce típico de Natal que se caracteriza pelo seu sabor suave, pela sua maciez e pela sua cor branca ...
Bolo De Ló Polvorones
Você gosta de polvorones, mas eles parecem muito secos para você? Você não gosta deles, mas recebeu um bom par de caixas...
Ideias de canapés para estas férias (III)
Hoje trazemos para você novas receitas de canapés, ideais para enfeitar nossa mesa antes de qualquer uma das muitas refeições que ...
Ideias de canapés para estas férias (II)
Ontem já propusemos algumas receitas de canapé muito adequadas para o próximo Natal. Hoje queremos apontar mais algumas ideias ...
Polvorones sem glúten, para curtir o Natal sem complicações
Se os doces de Natal não são muito baratos, digamos, os de ...
Ideias de canapés para as férias (I)
Nessas festas que se jogam em cima de nós, os canapés ou entradas ganham um papel especial. Eles decoram a nossa mesa, dão ...
Biscoitos de gengibre, use um cortador de biscoitos engraçado
Os biscoitos de gengibre, comuns nos países do norte da Europa na época do Natal, são famosos por ...