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Desfrute destes doces na sua mesa. É outra maneira especial de criar um guacamole caseiro e sabendo que você pode combiná-lo com esta ideia original. Você pode fazer alguns doces com bolachas para bolinhos, com a ajuda de alguns moldes de aço que você pode encontrar na confeitaria. A única coisa que resta seria fritá-los e enchê-los com este creme saudável. Não perca detalhes em como eles são feitos e como você vai gostar deles.
Canutillos recheados com creme de guacamole
- Alicia tomero
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 6-8 bolachas para fazer bolinhos
- 1 aguacate
- 1 pequena cebolinha
- 1 tomate maduro
- 1 pitada de pimenta em pó (opcional)
- Coentro fresco, se não gostar do sabor pode optar por salsa
- O suco de 1 limão (ou limão pequeno)
- 1 colher de chá de páprica
- Azeite para fritar em uma panela pequena
- sal
Preparação
Para esta receita vamos precisar de alguns moldes de aço que nos ajudará a fazer os éclairs. Para isso vamos embrulhar os moldes com a bolacha e apertaremos suas extremidades para selar sua união.
Nós os colocamos em uma pequena fonte e vamos colocá-los alguns 20 minutos no congelador , desta forma podemos fritá-los com melhores resultados.
Enquanto podemos ir fazendo o recheio. Abra o abacate, retire a polpa e esmagar com um garfo sobre uma tigela.
Em uma placa vamos cortar muito finamente cebola e tomate. Nós o adicionamos ao abacate.
Nós adicionamos sal a gosto, o sumo da lima ou do limão e a malagueta (opcional).
Misturamos tudo muito bem. Vamos colocá-lo em um saco de confeitar sem nenhum bocal.
Aqueça o óleo na frigideira para fritar os wafers. Tiramos os doces do congelador e frite em fogo médio alto. Vamos deixá-los bem dourados de todos os lados.
Uma vez frito e resfriado, prosseguiremos para recheie com o abacate. Coloque-os em um prato e polvilhe com a páprica Servimos frio.
