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O bolo de hoje tem requeijão, manteiga e leite, por isso é rico em laticínios. Eu o chamei de rústico por sua consistência. Nas fotos que vocês podem ver, obtemos uma massa mais compacta que o normal que se reflete no resultado final: um pão de ló consistente e delicioso.
Vamos colocar alguns fatias finitas de maçã na superfície que dará cremosidade ao topo do bolo. Você pode colocar mais maçã se quiser, em pedaços, e misturar com a massa. Também vai ser ótimo.
Deixo para vocês o link de outro bolo de maçã que também gosto muito: Torta de maçã e nozes.
Bolo Rústico de Queijo Quark
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- 140 g de queijo quark
- 250g de leite
- 120 g de manteiga em temperatura ambiente
- Ovos 2
- 180g de açúcar
- 350 g de farinha
- 1 envelope de fermento tipo Royal
- 1 ou 2 maçãs
Preparação
Colocamos o requeijão, a manteiga e o leite em uma tigela.
Misture bem até que tudo esteja integrado.
Em outra tigela colocamos os ovos e o açúcar.
Vencemos bem.
Acrescentamos a esta última mistura a que fizemos no início, a láctea.
Agora vamos adicionar a farinha peneirada e o fermento, também peneirado.
Integramos tudo bem.
Colocamos a mistura em uma forma untada que podemos cobrir com papel vegetal.
Lavamos bem as maçãs, tiramos o caroço e cortamos em pedaços finos, sem descascar.
Colocamos os segmentos na superfície.
Asse a 180º por aproximadamente 40 minutos.
Mais informação - Torta de maçã e nozes