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Com fruta, algumas nozes e algumas amêndoas vamos preparar um delicioso e bolo simples de maçã e uva. É ótimo para o café da manhã, para o lanche e, claro, para a escola, para levar um pedacinho para o almoço.
É fácil de fazer. O mais “complicado” é bater os ovos com o açúcar, mas se tiver um processador de alimentos ou um misturador com hastes Você verá que é questão de minutos.
Depois disso só teremos que integrar os ingredientes e assar.
Você está procurando um doce sem óleo ou manteiga? Bom, deixo para vocês o link desse outro bolo de nozes: Pão de ló de nozes, sem manteiga e sem óleo
Bolo de maçã e uva
As crianças ficarão encantadas se levarem uma porção deste bolo para a escola.
- ascen jimenez
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- Maçãs 2
- Um pequeno cacho de uvas pretas, as pequeninas
- Um pouco de suco de limão para a fruta
- Ovos 3
- 100 g de açúcar e um pouco mais para a superfície
- 150 g de iogur natural
- 70 g de azeite ou óleo de girassol
- 250 g de farinha
- Cerca de 15 g de fermento de panificação Royal
- Algumas amêndoas e algumas nozes para a superfície
Preparação
Descascamos e cortamos as maçãs e colocamos esses pedaços num prato ou numa tigela pequena. Acrescentamos as uvas lavadas. Despeje um pouco de suco de limão por cima para evitar que a maçã oxide.
Colocamos os ovos e 100 g de açúcar em uma tigela grande.
Montamos com as hastes.
Acrescentamos o iogurte e o óleo.
Misturamos delicadamente.
Combinamos a farinha e o fermento e misturamos tudo com movimentos envolventes.
Adicionamos à nossa massa metade da fruta que acabamos de preparar.
Colocamos essa mistura em um molde de cerca de 26 ou 28 centímetros de diâmetro. Colocamos o resto da fruta e algumas nozes na superfície. Terminamos colocando uma ou duas colheres de açúcar por cima.
Assamos a 180º por 40 ou 45 minutos. Se após 35 minutos considerarmos que a superfície pode queimar, colocamos papel alumínio sobre o bolo e continuamos cozinhando.
Mais informação - Pão de ló de nozes, sem manteiga e sem óleo