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Vamos preparar um bolo para o café da manhã. É um bolo de limoncello muito fácil, que contém, além deste licor italiano, manteiga e pepitas de chocolate.
Nas fotos você verá que, na superfície, colocamos frutos secos. Graças a uma mistura de ovo e leite com a qual vamos pintar o bolo, essas nozes vão grudar no nosso doce mesmo depois de assado.
Se você quiser prepará-lo, mas você não tem LimoncelloNão se preocupe, nada acontece. Esses trinta gramas de licor pode ser substituído para rum, para conhaque ou para suco de limão.
Pão de ló de limoncello com gotas de chocolate
Delicioso pão de ló com chocolate por dentro e nozes na superfície.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 80g de açúcar
- A casca ralada de um limão
- 150 g de manteiga e um pouco mais para a forma
- Ovos 3
- Uma pitada de sal
- 30g limoncello
- 150g de leite
- 400 g de farinha
- Um envelope de fermento tipo Royal (cerca de 15 gramas)
E para a superfície:
- Uma gema de ovo
- 20g de leite
- Frutos secos
Preparação
Coloque numa tigela o açúcar, a manteiga, a casca de limão ralada, os ovos, a pitada de sal e o limoncello.
Nós nos misturamos.
Adicione o leite e metade da farinha.
Misture e acrescente o restante da farinha e o fermento. Integramos tudo bem.
Adicione as gotas de chocolate e misture.
Unte a nossa forma com manteiga (no meu caso um tabuleiro próprio para o forno).
Despeje nossa mistura e alise a massa.
Coloque a gema e o leite em uma tigela pequena. Nós misturamos.
Pintamos a superfície do nosso bolo com esta mistura.
Colocamos as nozes em uma tábua de cortar.
Pique-os levemente com uma faca.
Polvilhamos a superfície do nosso bolo com essas nozes.
Asse a 190º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos.
Mais informação - Tiramisu com Limoncello