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Esta biscoito é espetacular, com ótimo sabor de laranja para os amantes de frutas cítricas. Tem que triturar os ingredientes principais para poder misturar com farinha e ovos e poder fazer este delicioso bolo. É fácil de fazer e com um pouco de fermento terá esta sobremesa que irá cobrir com chocolate e amêndoas.
Bolo de laranja com nozes e chocolate
- Alicia tomero
- Porções: 10-12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 laranjas pequenas
- 200g de açúcar
- Ovos 4
- 200 g de farinha de trigo
- 75 g de amêndoas moídas ou inteiras (depois amassaremos)
- 125 g de nozes inteiras
- 15 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 150 g de chocolate para pastelaria
- Um punhado de gotas de chocolate
- Um punhado de amêndoas fatiadas
Preparação
Começamos cortando a laranja em cubos para poder processá-lo e esmagá-lo em um robô. No meu caso, usei uma Bimby para 30 segundos na velocidade 6. Se for outra máquina, coloque-a na potência máxima até ver que está tudo aterrado. Nós reservamos.
No mesmo mixer adicione o 125 g de nozes e vamos destruir também, agende-o 20 segundos na velocidade 6. Nós reservamos.
Em uma tigela colocamos todos os ingredientes secos: 200 g de farinha de trigo, 200 g de açúcar, a amêndoa moída, a noz, 15 g de fermento seco e uma pitada de sal. Nós mexemos com uma batedeira à mão e misturamos bem os ingredientes.
Nós adicionamos o 4 ovos e a laranja esmagada. Neste caso usei uma batedeira manual e misturei tudo, mas pode ser feito à mão com uma colher grande.
Preparamos uma assadeira em forma de bolo de ameixa, com um pedaço de papel vegetal no fundo e feito sob medida para que possa ser removido mais facilmente. Colocamos a mistura na panela e levamos ao forno em 180 ° por 25-30 minutos. Para saber se o bolo está cozido, vamos conferir com algo picante, se sair limpo está pronto.
Em uma tigela colocamos o chocolate picado e vamos colocá-los no microondas para desfazê-lo. Vamos colocá-lo em Lotes de 30 segundos em potência muito baixa e mexendo em cada lote com uma colher. Faremos isso até que o chocolate derreta.
Com o bolo feito e desenformado vamos cobrir com chocolate e vamos jogar sobre o pepitas de chocolate e amêndoas enroladas. Deixe o chocolate endurecer e estaremos pronto para servir.
