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O que fazemos com as claras de ovo que sobram de outras preparações? Bem um bolo de clara de ovo, como hoje.
Permanecer fofo, branco… E tem um gosto delicioso. O que você prepara um creme de pastelaria para o qual você só usa gemas? Bem, você tem a desculpa perfeita para ligar o forno e prepará-lo.
Nas fotos passo a passo você verá que por um lado vamos montar as claras e por outro vamos misturar o resto dos ingredientes. Então, só teremos que integrar tudo. Uma dica: use parte dessas claras batidas para misturá-las bem com a massa compacta que você terá obtido misturando a farinha, o açúcar, o azeite ... E o resto das claras se integram delicadamente, com os chamados movimentos envolventes.
Bolo De Clara De Ovo
A receita perfeita para aproveitar os brancos que sobraram
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: piquenique
- Calorias: 150
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 200 g de clara de ovo
- 200 g de farinha
- 150g de açúcar
- 120 g de óleo de girassol
- 1 envelope de fermento tipo Royal
Preparação
Colocamos as claras em uma tigela e as montamos com as hastes.
Em outra tigela misturamos o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo.
Colocamos 1/3 das claras montadas na outra tigela e misturamos bem. Aos poucos vamos integrando o resto dos brancos com movimentos envolventes.
Colocamos a mistura em uma tigela de cerca de 22 centímetros de diâmetro.
Asse a 180 por aproximadamente 35 ou 40 minutos, até vermos que está cozido.
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