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Vamos preparar um pão-de-ló com dois ingredientes que, juntos, ficam sempre bem: com cenoura e maçã.
Também carregue nozes sortidas mas você pode substituí-los por amêndoas, avelãs…. Resumindo, para as nozes que você tem em casa.
Em Recetin adoramos este tipo de doces caseiros. Fizemos e publicamos cupcakes chocolate e maçã, coco e iogurte, creme e chocolate, de cerejas em calda… Qual é seu favorito?
Bolo de cenoura e maçã
Um bolo diferente, com nozes, cenoura e maçã.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Porções: 16
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 100 g de nozes torradas e salgadas
- 180 g de cenoura descascada
- 120 g de maçã descascada
- A casca de meio limão (apenas a parte amarela)
- Um pouco de suco de limão
- Ovos 3
- 150 g de azeite
- 110g de açúcar
- 250 g de farinha
- 1 envelope de fermento tipo Royal
Preparação
Colocamos as nozes no moedor.
Cortamos e reservamos.
Descasque e pique a maçã e a cenoura. Colocamos tudo no moedor junto com a casca do limão e um pouco de suco.
Pique a cenoura, a maçã e a casca de limão, com um pouco de sumo de limão. Nós reservamos.
Numa tigela grande colocamos os três ovos e batemos. Adicione o azeite e o açúcar.
Agora adicione a cenoura picada e a maçã.
Adicione a farinha e o fermento, passando-os por uma peneira.
Incorporamos as nozes.
Terminamos de integrar tudo com uma colher de pau ou com uma língua.
Colocamos a mistura em um molde de cerca de 26 centímetros de diâmetro.
Asse a 180º por 35 ou 40 minutos, até vermos que está bem cozido por dentro e que a superfície está dourada.
Mais informação - Bolo De Ló De Chocolate De Maçã, Bolo de coco e iogurte, Bolo de creme e chocolate, Bolo de cereja em calda