Se você gosta de arroz doce, precisa experimentar esta versão irresistível: bolinhos de arroz doce.

Para prepará-los, começaremos cozinhando o arroz aromatizado A gosto. No meu caso, usei raspas de laranja, mas você também pode optar por raspas de limão ou adicionar um pau de canela para dar um toque tradicional.

Assim que o arroz estiver cozido e tiver absorvido todo o líquido, deixe-o esfriar completamente. Em seguida, misture-o com os ingredientes restantes. Essa será a massa que você fritará às colheradas.

O resultado é uma delícia: crocante por fora, cremoso por dentro e com todo o sabor do clássico arroz doce. Perfeito. como Sobremesa ou lanche Especial.

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bolinhos de arroz doce

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Se você gosta de arroz doce, vai adorar esses bolinhos: fáceis, deliciosos e perfeitos para qualquer ocasião.

ascen jimenez

Cozinha: Moderno
Tipo de receita: sobremesa
Calorias: 65
Porções: 21

Tempo de preparação: 10M
Tempo de cozimento: 40M
Tempo total: 50M

Ingredientes

200 ml de leite
200 ml de água
120 g de arroz para risoto
Um pequeno pedaço de casca de laranja (só a parte da laranja)
60 g de açúcar mascavo
80 g de farinha
Uma colher de chá de fermento em pó
1 huevo
Óleo abundante para fritar
Um pouco mais de açúcar para polvilhar a superfície (opcional)

Preparação

Colocamos a água, o leite, o arroz e a casca de laranja em uma panela.
Cozinhamos o arroz, mexendo ocasionalmente, até que ele absorva todo o líquido (cerca de 15 minutos).

Deixamos esfriar.
Colocamos o arroz em uma tigela e adicionamos o açúcar, a farinha, o fermento e o ovo.
Misturamos tudo até que esteja bem integrado.
Despeje bastante óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver quente, coloque colheradas da massa na frigideira (usando duas colheres).
Fritamos a primeira leva de bolinhos. Quando estiverem dourados, retiramos para um prato forrado com papel toalha. Se desejar, polvilhamos um pouco de açúcar por cima. Continuamos fritando até que toda a massa seja utilizada.

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