estes bolinhas de pão São uma opção perfeita para aperitivo: crocantes por fora, macias por dentro e, além disso, ideais para aproveitar sobras de pão dos dias anteriores.

Eles são muito versáteis e podem ser servidos acompanhado de qualquer molho que você gosta: de um molho de iogurte suave, ketchupmaionese…

A massa resultante fica bastante macia e um tanto pegajosa, por isso recomendo usar farinha para que as bolas possam ser formadas facilmente e sem grudarem umas nas outras.

Bolinhas de pão para aperitivo

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Bolinhas de pão crocantes e fáceis de fazer, ideais como aperitivo e para aproveitar sobras de pão. Deliciosas com molho de iogurte, ketchup ou maionese.

ascen jimenez

Cozinha: Moderno
Tipo de receita: lanches
Calorias: 50
Porções: 14

Ingredientes

100 g de pão amanhecido, em pedaços
100g de leite
Algumas folhas de alecrim
Uma ou duas colheres de sopa de farinha de rosca
1 huevo
Meia colher de chá de páprica
Um pouco de sal
Um pouco de farinha
Óleo abundante para fritar

Preparação

Numa tigela, coloque o pão amanhecido, cortado em pedaços, e o leite. Deixe o pão de molho.
Colocamos o dente de alho no processador de alimentos. Também a pimenta picada e as folhas de alecrim.
Nós picamos.

Colocamos também no processador de alimentos, juntamente com os ingredientes que trituramos, o pão embebido no leite (e escorrido), o ovo, a páprica e o sal.
Nós o picamos bem.
Coloque um pouco de farinha em uma tigela ou prato pequeno. Com uma colher, pegue uma porção de massa e coloque-a sobre a farinha. Use a farinha para formar uma bola lisa com as mãos.
Formamos todas as bolas.
Fritamos em abundante azeite.
Servimos com nossos molhos favoritos.

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