Biscoitos de coco tão fácil

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Por ascen jimenez

Existem poucas receitas de pastelaria tão rico, fácil e duradouro quanto biscoitos de coco, um doce que os mais pequenos vão adorar, muito adequado para o Natal, e que tem a vantagem de ser mais saudável porque é feito em casa.

Como regra geral, o coco as crianças tendem a gostar muito disso e, embora desidratado, é bastante suculento, por isso não devemos temer que venhamos a comer uns biscoitos secos e duros.

O processo de fazer biscoitos de coco deliciosos é muito simples. Só teremos que misturar os ovos, açúcar, farinha, coco e uma pitada de sal. Aí vamos levar ao forno e pronto. Deixe as crianças ajudá-lo a misturar os ingredientes e moldar os biscoitos para que possam apreciá-los mais quando comê-los. Mas, vamos entrar em detalhes agora, vamos mostrar como eles são preparados….

Biscoitos de coco tão fácil

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Alguns biscoitos muito ricos e fáceis de preparar

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Calorias: 70
Porções: 20

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 15M
Tempo total: 30M

Ingredientes

125 gr. coco ralado desidratado
100 gr. açúcar
40 gr. de farinha
Ovos 2
uma pitada de sal

Preparação

Primeiro vamos bater os ovos vigorosamente juntamente com o açúcar até obtermos uma massa esbranquiçada.
Em seguida, vamos adicionar a farinha peneirada.
Agora vamos adicionar o coco desidratado e o sal e vamos mexer bem até obter uma pasta homogênea.
Neste ponto, pré-aqueceremos o forno a 180º C. Enquanto estiver aquecendo, colocaremos uma cartolina sobre uma assadeira e faremos pequenos montinhos com a massa usando algumas colheres. Lembre-se que não é necessário colocá-los muito próximos, pois durante o cozimento eles se expandem, adquirindo o formato final de um biscoito, e podem grudar.
Vamos assar por aproximadamente 15 minutos, após o qual nossos biscoitos estarão prontos.
Devo dizer que são tão bons que logo ficam prontos, mas ficam bem dias numa daquelas caixas de metal de onde vêm os biscoitos dinamarqueses que compramos no supermercado.