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Se encontrar amêndoas a bom preço pode aproveitar e fazer estas simples biscoitos de amêndoa.
São feitos com amêndoas picadas e trituradas. E depois têm também uma amêndoa por cima que, além de nos dizer o que são os biscoitos, fica uma delícia por ter sido cozido.
eu uso amêndoas com pele mas, claro, você pode usar essas frutas secas descascadas. Um bom truque para descascar amêndoas é escaldá-las.
Nas fotos passo a passo você verá que não apresentam complicações. Vamos modelá-los com as mãos, fazendo bolinhas.
Deixo-vos o link para outra receita que tem este ingrediente como protagonista: o amêndoas caramelizadas.
Biscoitos de amêndoa, muito fáceis
Uma receita simples de biscoitos feitos com amêndoas moídas.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 70
- Porções: 50
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 150g de amêndoas trituradas
- 1 huevo
- 100g de açúcar
- 100 g de óleo de girassol
- Algumas gotas de aroma de baunilha
- 80 g de farinha de trigo
- 8 g de fermento para assar
- Cerca de 50 amêndoas inteiras para decorar
Preparação
Colocamos o ovo, o açúcar e o óleo de girassol em uma tigela. Nós misturamos esses ingredientes.
Acrescentamos as amêndoas moídas, a farinha de trigo e o fermento.
Misturamos e integramos tudo bem.
Formamos bolinhas com essa massa. Colocamos-os em uma ou duas assadeiras cobertas com papel manteiga. Colocamos uma amêndoa no centro de cada biscoito.
Notas
Assamos a 170º por 15-20 minutos, até vermos que nossos biscoitos estão dourados.
Mais informação - Como fazer amêndoas caramelizadas