Um pouco amargo, é por isso que os italianos os chamam amaretti, esses biscoitos de amêndoa crocantes são ideal para servir como pastéis de chá ou para usar em outras sobremesas que requerem massa de biscoitos ou biscoitos duros. Por exemplo, podemos esmagá-los para fazer a base do Torta de queijo ou dividi-los para incluí-los em um pudim. Algo mais? Certamente você pode pensar em mais receitas para colocar o amaretti.
Macaroons
Se você costuma comer biscoitos no café da manhã, vai adorar esta receita de Amaretti. São biscoitos de amêndoa amarga, mas são muito bons.
Imagem: Tortealcioccolato