Antes de entrarmos em detalhes culinários, vamos explicar a origem do nome desses cookies. É a sigla para Corpo de Exército da Austrália e da Nova Zelândia, um exército combinado de tropas australianas e neozelandesas, estabelecido no início do século por ocasião da Primeira Guerra Mundial Para apoiar os soldados, as mulheres prepararam estes biscoitos cujos ingredientes (aveia, farinha, melaço, coco ...) suportaram bem a longa jornada. por mar até chegarem às tropas. Além disso, anzac supunham uma excelente contribuição nutricional para o esgotamento físico dos militares.
Biscoitos ANZAC
Os biscoitos Anzac são típicos do Natal, embora eu os coma o ano todo. Se você quiser experimentá-los, estes são os passos a seguir
Imagem: Gosto