Cremosa e suculenta, é assim que é essa sobremesa ou lanche em duas camadas, uma de pão-de-ló e outra do clássico creme de ovo. Para molhar, pode-se usar calda de caramelo, mel ou um pouco de calda aromatizada com licor.

Bizcoflan

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Cremosa e suculenta, assim é esta sobremesa ou lanche em duas camadas, uma de pão de ló e outra do clássico pudim de ovos.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 12

Tempo total:

Ingredientes

4 + 3 ovos
500 ml. leite
120 + 90 gr. de Açucar
aroma de limão ou baunilha
90 gr. de farinha
xarope de caramelo

Preparação

Prepare o pudim batendo 4 ovos com 120 gr. de açúcar para branquear o creme. Depois juntamos o leite e o aroma e misturamos. Despeje esta mistura em um molde coberto com calda de caramelo.
Prepare a massa do bolo batendo os três ovos restantes para os 90 gr. de açúcar até ficar espumoso e esbranquiçado. Depois adicionamos a farinha aos poucos e peneiramos com uma peneira. Quando integramos todos os ingredientes do bolo, despejamos esta massa sobre o creme de leite, tomando cuidado para não misturá-los.
Colocamos água fervente em um recipiente que caiba no molde bizcoflan. Vamos enchê-lo até a metade. Cozinhamos o bizcoflan em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Depois de pronto, deixe o bolo esfriar fora do forno antes de desenformar.
Borrife o bolo com calda e/ou licor enquanto estiver morno para que não resseque.

Outra opção: Enfeite o bolo com chantilly. Prove pudim e / ou pão de ló com chocolate ou café.

Imagem: Entre armários e fogões

Recetín

Biscoito: você sabe, entre bolo de ló e pudim

Bizcoflan

Ingredientes

Preparação

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