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Este prato é um clássico da nossa casa. E é porque também desde a minha infância. Eu liguei para ele (e ele ligou) batatas com pele porque o resto é decidido por cada um. As batatas cozidas são trazidas para a mesa, com os ovos e as cenouras também cozidos. Aí vem a diversão: cada um escolhe sua batata e a acompanha com o que mais gosta: tomate, cebola, atum ... sabendo que o ovo cozido e cenoura Eles não podem estar faltando.
Também é opcional se tempere com azeite e vinagre, colorau, maionese ... O belo aqui é escolher, talvez por isso as crianças gostem tanto.
Batatas com pele
Um prato que todos podem terminar como quiserem: com colorau, maionese ...
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: saladas
- Porções: 5
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 8 Patatas
- Ovos 5
- Folha de louro 1
- Cenouras 4
- Cebola 1 / 2
- 100 g de tomate
- 1 lata de atum
E também:
- Maionese
- Óleo e vinagre
- Pimentas
- sal
Preparação
Lavamos muito bem as batatas e as cenouras porque vamos cozinhá-las com a pele.
Fazemos um pequeno corte na casca de cada batata. Também fazemos um pequeno corte em cada cenoura, no sentido do comprimento.
Colocamos água da torneira no pote expresso. Colocamos nele as batatas e as cenouras e também a folha de louro.
Colocamos a tampa, posição 1 e vamos cozinhar cerca de 12 minutos depois que a panela começar a soar (o tempo vai depender da sua panela e do tamanho das batatas).
No final do tempo, quando a panela não tem mais pressão, tiramos as batatas e as cenouras da água e colocamos em uma fonte.
Em uma panela grande também cozinhamos os ovos.
Descasque e corte 1/2 cebola em rodelas finas.
Num outro recipiente colocamos a cebola picada, os tomates (que vamos lavar previamente) e também o atum.
Levamos os dois pratos à mesa para que cada um componha o seu prato da maneira que mais lhe agrada: com azeite e vinagre, azeite e colorau, maionese ...
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