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Estas batatas com molho verde são uma receita muito simples e económica. Suficiente como ingrediente principal algumas boas batatas para poder fazer um prato de primeira classe.
Tem que refogar com cebola e pimentão verde, depois adicionar as batatas e Cozinhe-os por 30 a 40 minutos. Para realçar o sabor deste prato acrescentamos vinho branco, alho e salsa, pois oferece um sabor mais mediterrâneo.
Você pode desfrutar de mais receitas feitas com batatas em nosso livro de receitas, como salada quente de batata com aspargos selvagens e salmão defumado, Um batatas para viúva ou alguns batatinhas com creme.
Batatas com molho verde
Essas batatas são macias e de sabor suave, além de econômicas.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 320
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1.200 g de batata
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1 / 2 pimenta verde
- Salsinha
- 40 g de azeite
- sal
- 1/2 taça de vinho branco
- Água
Preparação
Descasque e pique a cebola em finas tiras de juliana. Lavamos a pimenta e fazemos a mesma carne picada. Em uma panela adicionamos 40 g de azeite e colocamos no fogo.
Nós adicionamos o cebola e pimenta verde e refogue até ficar macio, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, descascamos e lavamos o batatas. Nós os cortamos em fatias médias.
legumes salteados
Quando tivermos o molho colocamos as rodelas de batata, o sal, juntamos o 1/2 taça de vinho branco e cobrimos com água. Colocamos para cozinhar em fogo médio Por 15 minutos.
Batatas prontas para cozinhar.
Nós descascamos o 3 dentes de alho e os colocamos em um pilão. Amassamos, enchemos o pilão com água e adicionamos uma colher de sopa de farinha de trigo. Mexemos bem a mistura e juntamos às batatas, junto com o salsa picada. Movemos a caçarola para que os ingredientes sejam incorporados, tampe e deixe cozinhe por 15 a 25 minutos. O tempo de cozimento dependerá da qualidade da batata. É preciso ficar atento quando está cozido, pois ao furar notaremos que está macio.
Servimos as batatas com o caldo e um pouco de salsa fresca picada.
