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Aproveite isso Entrada fresca para uma celebração de primeira classe. São barquinhos de corações de alface recheados com frutos do mar, uma ótima ideia para uma salada saudável.
Este prato é simples e quase não precisa cozinhar, a não ser que cozinhe os camarões. É apenas necessário pique os ingredientes e faça os barcos e depois preencha-os.
É uma ideia original e leve, para completar um menu sem excessos. Se precisar de outra ideia para a sua mesa, temos estas barcos de alface com abacate, tomate e sardinha fumada.
Barquinhos de corações de alface recheados com frutos do mar
Barquinhos de corações de alface recheados com frutos do mar, crocantes e frescos.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: saladas
- Calorias: 230
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo total:
Ingredientes
- 3-4 cabeças de alface
- 15 camarões cozidos
- 1 abacate e meio
- 1 Limón
- 180 g de cubos de salmão fumado
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Salsinha
Preparação
Separamos as folhas dos botões. Escolhemos os maiores que podem ser colocados uns em cima dos outros, com o intuito de fazer um barco. Escolhemos 8, para fazer 4 barquinhos.
Em um pequeno recipiente misturamos o quatro colheres de sopa de maionese e duas colheres de ketchup. Quando tivermos, colocamos em uma garrafa com bico fino.
Nós colocamos um pequena porção de mistura de maionese para poder colocar a outra folha e elas podem ser unidas facilmente. Não se esqueça de fazer o formato do barco.
Adicionamos uma pequena porção da mistura de maionese
Juntamos as duas folhas de alface
Em uma tigela adicionamos os dados de salmão defumado. Abrimos e cortamos o abacate e nós adicionamos. Nós descascamos o Camarão e cortamos em pedaços do mesmo tamanho dos cubos. Acrescentamos um pouco de suco de limão para que o abacate não oxide.
Misturamos o abacate, o salmão e os camarões, todos cortados em cubos.
Enchemos os barcos com a mistura de frutos do mar. Com o frasco de bico fino, fazemos linhas de maionese rosa sobre a mistura. Pique bem a salsa fresca e adicione.
Notas
*Para deixar as folhas de alface bem crocantes, podemos mergulhá-las em água gelada por dois minutos. Depois secamos com cuidado e podemos enchê-los. *Se não tiver camarões cozidos, estes devem ser cozidos durante dois a três minutos em água a ferver com um pouco de sal.