Bacalhau dourado, muito esfarelado

Preparação

1. Primeiro devemos preparar as batatas como faríamos para fazer batata palha, ou seja, cortar bem fininho e fritar.

2. Devemos deixá-los escalfados, como se fossem tortilla

3. Pique a cebola e refogue até ficar transparente

4. Adicione o bacalhau esfarelado, refogue e depois adicione as batatas

5. Batemos os ovos e coalhamos a gosto, não muito para ficar suculento

6. Quanto ao sal é melhor colocar uma pitada e cada um colocar à mesa, já sabemos que o bacalhau é um peixe muito salgado.