Apaixonada por chocolate, hoje temos um truque muito especial para derreter chocolate perfeitamente sem queimá-lo. Eu vou te dar duas opções, Ou derreta no microondas, que é mais complicado porque é preciso controlar o tempo, ou derreta em banho-mariaQual das duas formas você prefere?
Lembre-se que o processo de derretimento do chocolate é lento, vá devagar para que fique perfeito e não queime você.
Como derreter chocolate no microondas
- Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas.
- Coloque-o no micro-ondas com 50% da potência máxima.
- A cada 30 segundos, abra o microondas e mexa para ver como fica.
- Quando estiver quase totalmente derretido, reabra o microondas a cada 10 segundos e mexa.
Como derreter chocolate em banho-maria
- Leve uma panela com água para ferver.
- Coloque uma tigela do tamanho da panela para que não toque no fundo e cubra completamente a abertura para que a água não respingue no chocolate.
- Deixe o chocolate derreter aos poucos por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau até derreter completamente.