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Esta arroz integral É uma excelente ideia e como acompanhamento de qualquer prato de carne ou peixe. Tem uma apresentação original mas tradicional e o que mais gostamos é o seu sabor, feito com vegetais e com um pequeno toque oriental para temperar o prato.
Iremos acompanhá-lo com alguns bifes de frango, fácil e decisivo. Vamos fritar com muito alho, esmagado no pilão e procurando o ponto de cozimento para que os sabores se integrem. A ideia é excepcional, com sabor espanhol e repleta de bons nutrientes para a nossa alimentação. Se você realmente gosta do arrozNão perca nosso livro de receitas:
Arroz com amêijoas e camarões e molho aioli falso
Delicioso e saboroso arroz seco acompanhado de amêijoas e camarões e um aioli expresso falso que teremos pronto em menos de 1 minuto.
É um arroz tradicional, que pode ser apreciado a qualquer hora e é por isso que...
Aproveite a temporada de cogumelos preparando este delicioso arroz com chanterelles. Rica e muito completa, é certo que toda a família vai gostar.
Arroz integral com legumes e frango com alho
Delicioso arroz, cheio de vitaminas, acompanhado de uns peitos de frango com alho.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: Arroz
- Calorias: 380
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Arroz com vegetais
- 200g de arroz integral
- 1 dente de alho
- Cenoura 1
- 1 cebola pequena
- 1 / 2 pimenta vermelha
- 4 colheres de sopa de soja
- 30 ml de azeite
- sal
Peito de frango
- 1 peito de frango inteiro
- 8 dentes de alho
- 1 punhado de salsa fresca
- sal
- 60 g de azeite
Preparação
Em uma caçarola colocamos o 200 g de arroz e 500 ml de água. Adicionamos duas colheres de chá de sal e colocamos para cozinhar. Deixamos cozinhar entre 20 e 25 minutos, Depois drenamos e reservamos.
Enquanto o arroz cozinha, cozinhamos os vegetais. Nós descascamos o cebola e alho e nós os cortamos muito finamente. Descascamos e limpamos a cenoura e cortamos em quadradinhos. Nós limpamos o pimento vermelho e cortamos finamente.
Em uma frigideira, coloque o 30 ml de azeite e nós aquecemos. Quando esquentar um pouco, acrescentamos o cebola e alho.
Nós partimos refogue 1 minuto e adicionamos o pimenta vermelha e cenoura. Mexemos de vez em quando até vermos que está salteado. Neste ponto, adicionamos o quatro colheres de sopa de soja e nós removemos. Nós deixamos cozinhar Minutos 2 em fogo baixo e reserve.
Na panela onde temos o molho, vamos acrescentando aos poucos o arroz escorrido. Removemos e integramos o sabor dos vegetais ao lado do arroz.
Nós descascamos o 8 dentes de alho e nós os colocamos em um argamassa. Amassamos até chegar a pedaços pequenos, mas sem amassar. Numa tábua cortamos em pedaços bem pequenos, temos uma frigideira com 60 ml de azeite e aquecemos.
Adicionamos no Frite os filés de frango e adicione sal. Deixamos fritar de um lado, viramos e juntamos o alho e a salsa. Fritamos tudo junto para que os sabores se infundam e até dourarem.
Para empratar, coloque arroz em uma caixa de pudim e servimos em um prato. Colocamos os filés de frango com alho ao lado com uma colher de molho.
