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Gostamos de arroz simples e adoramos quando o preparamos como receita de uso. E isso acontece com esse homem rico arroz com chouriço e grão de bico que propomos hoje.
Vamos prepará-lo com alguns ingredientes que sobraram do cozimento e com salsicha, que será o protagonista do prato.
Eu usei o caldo guisado para cozinhá-lo. Se não sobrar caldo, você pode substituí-lo por qualquer caldo de carne.
Arroz Com Chouriço
Um arroz muito simples e muito saboroso.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: Arroz
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Um toque de azeite
- 1 / 4 cebola picada
- 100 g de carne em pedaços
- 75 g de chouriço em pedaços
- Alguns pedaços de frango
- Uma colher de chá de açafrão
- 200 g de grão de bico cozido
- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de caldo guisado ou outro caldo de carne
Preparação
Colocamos um pouco de azeite na frigideira.
Quando estiver bem quente, acrescente a cebola e refogue.
Acrescentamos a carne e selamos também.
Agora juntamos o chouriço e o grão de bico.
Adicione o frango desfiado (acrescentei o restante do frango cozido) e, quando tudo estiver refogado, acrescente o açafrão.
Adicione o arroz e misture bem.
Agora adicionamos o caldo quente.
Deixe cozinhar, primeiro em fogo alto e depois em fogo baixo, até o arroz ficar cozido.
Mais informação - Sopa com caldo de carne