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O período dos excessos acabou e agora é hora de se cuidar um pouco. E se for com cremes quentes, como hoje, da abóbora e maçãmelhor
O mais simples possível, tem um doce toque que os mais pequenos gostam muito. Também é feito com poucos ingredientes.
A única gordura que você terá serão algumas gotas de azeite de oliva Virgen extra que colocaremos em cada tigela. Podemos enriquecê-lo com alguns pedaços de Pão queimado para dar um toque crocante. Experimente porque tem certeza de que vai gostar.
Creme de Abóbora Maçã
O sabor deste creme é muito apreciado pelas crianças. Também é muito leve.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 90
- Porções: 4-6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 500 g de abóbora (peso da polpa já limpa)
- 250 g de maçã (peso sem casca ou sementes)
- Água
- sal
- Pimenta
Preparação
Esta é a abóbora que usei, mas você pode usar outra variedade.
Tiramos a casca da abóbora, vamos precisar de 500 g de polpa.
Cortamos e colocamos em uma panela ou caçarola não muito grande.
Descascamos a maçã, retiramos o miolo e, picada, colocamos na mesma panela.
Nós adicionamos a água.
Colocamos um pouco de sal e pimenta e colocamos a panela no fogo.
Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio.
Quando os pedaços de abóbora e maçã estão muito macios (vai custar um pouco mais caro para a abóbora), amassamos tudo no liquidificador ou no processador de alimentos tipo Bimby. Antes de moer tudo, podemos retirar um pouco de líquido se considerarmos que é muito. Podemos sempre adicioná-lo mais tarde, se considerarmos que fomos um creme muito espesso.
Sirva quente e acrescente um fiozinho de azeite de oliva extra virgem em cada prato ou tigela.
Mais informação - Pão de ervas aromáticas