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Se você gosta de saborear massas, precisa experimentar essa maravilha. É um prato simples de preparar, com poucos ingredientes tortellini recheado com presunto e queijo, com um molho rápido, feito com tomate e creme de leite.
Nós cozinhamos o macarrão, dependendo do fabricante, embora geralmente sejam de 3 a 5 minutos. Depois preparamos o molho, acrescentando um pouco de cebola cortada em juliana fina e vamos adicionando o tomate e o creme.
Com esta delícia obteremos uma molho especial, cremoso e com um sabor que quebra a suavidade do creme, mas com um toque de tomate. Se você quer saber como fazer tortellini caseiro, não perca este link.
Tortelloni recheado com presunto e queijo com molho especial de creme
Deliciosa massa fresca recheada com presunto e queijo, com molho cremoso especial e um toque de tomate.
- Alicia tomero
- Cozinha: Italiano
- Tipo de receita: macarrão
- Calorias: 245
- Porções: 3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300 g de tortelloni recheado com presunto e queijo
- Cebola 1 / 2
- 500 ml de creme para cozinhar
- 30 g de azeite
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- sal
- Água
Preparação
Colocamos a massa para cozinhar. Enchemos uma panela com água e um pouco de sal. Quando começar a ferver juntamos a massa, esperamos ferver e deixamos cozinhe por 3 a 5 minutos, dependendo do que o fabricante solicitar. Quando estiver pronto, escorremos imediatamente para que não continue cozinhando na água.
Em uma frigideira grande colocamos uma chuvisco de azeite. Nós descascamos, nós limpamos a cebola e cortamos em tiras finas estilo juliana. Nós fritamos.
Quando estiver salteado acrescentamos o 2 colheres de sopa de pasta de tomate, mexa e cozinhe por 2 minutos.
Nós adicionamos o 500 ml de creme e deixamos cozinhar minutos, 6 mexendo ocasionalmente. Você tem que esperar até que os sabores estejam bem integrados.
Distribuímos a massa entre os pratos. Quando o molho estiver pronto, colocamos por cima do tortellini. Nós servimos quente.
