É uma boa forma de consumir leguminosas nos meses mais quentes do ano, na forma de salada. Hoje é lentilhas e cogumelos.
Tem também tomate natural, azeitonas, cebolinhas e, para coroar, bacon crocante.
Outra salada que eu gosto muito é a de grão de bico em vinagrete. Continuaremos a contribuir com ideias para que o consumo de leguminosa não diminua nesta época do ano.
Salada de lentilha
Uma óptima salada de lentilhas com cogumelos, perfeita para os meses mais quentes do ano. Uma forma original de consumir leguminosas.
Mais informação - Grão de bico com vinagrete