Name: Salada de arroz russa
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 200 gr. arroz longo; 250 gr. de peixe para salada (caranguejo, camarão ou atum); 250 gr. de vegetais para salada (cenoura, pimenta vermelha, ervilha, milho ...); 2 ovos cozidos; alguns picles (picles, azeitonas ...); 500 ml. maionese

Vamos substituir o arroz pela rainha dos tubérculos, a batata, para fazer esse tipo de salada russa. O resto dos ingredientes são os clássicos que podemos adicionar à salada clássica. Claro, a maionese não deve faltar. Você pode nos passar sua versão desta receita?

Salada de arroz russa

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A salada de arroz russo é outra forma de prepará-la e também é perfeita para os dias quentes

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: saladas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

200 gr. arroz longo
250 gr. de peixe para salada (caranguejo, camarão ou atum)
250 gr. de vegetais para salada (cenoura, pimenta vermelha, ervilha, milho ...)
2 ovos cozidos
alguns picles (picles, azeitonas ...)
500 ml. maionese

Preparação

Fervemos separadamente em água e sal o arroz e os legumes que precisam até ficarem macios, mas inteiros.
Esfarele o peixe e pique os ovos.
Misture o arroz escorrido e frio com os legumes picados, o peixe e os ovos cozidos.
Molhamos com a maionese, empratamos e decoramos com os pickles ou outros legumes.

Imagem: Therecipesofmarichuylasmias