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Você vai adorar este bolo, pois é uma receita feita com uma pasta macia queijo cottage e amêndoas moídas. Esta receita é perfeita para pessoas Intolerante a gluten. Verá como consegue fazer este bolo fofo com um pouco de paciência e com muita facilidade. Você tem que seguir os passos detalhadamente para que consiga essa ótima sobremesa.
Se você gosta deste tipo de receitas fofas, você pode tentar fazer nosso Bolo de laranja com nozes e chocolate.
Queijo cottage e bolo de amêndoa (sem glúten)
- Alicia tomero
- Porções: 8-10
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 125 g de manteiga macia
- 240g de açúcar
- 300 g de queijo cottage
- 50 g de farinha de amido de milho
- 190 g de amêndoas moídas
- 4 ovos tamanho L
- Duas colheres de sopa de extrato de baunilha
- Dois punhados de amêndoas fatiadas
- Duas colheres de sopa de açucar em pó
Preparação
Nós colocamos o manteiga e açúcar. Com uma batedeira manual e com varetas misturamos até os ingredientes estarem integrados.
Separamos as claras e as gemas. Colocamos a manteiga e o açúcar, o extrato de baunilha e o gemas de ovo uma de cada vez, e estamos mixando com nosso mixer. Em seguida, adicionamos o extrato de baunilha e continuamos misturando.
Nós adicionamos a farinha amêndoas e farinha de amido de milho e nós vencemos.
Nós adicionamos o queijo cottage e nós nos mexemos. Deixamos os ingredientes se integrarem bem.
Em uma tigela colocamos o Claro e com as varas limpas nós os batemos até que se formem à beira da neve.
Nós adicionamos os brancos À mistura anterior e com uma espátula mexemos lentamente e com movimentos envolventes para que o volume da mistura não diminua.
Nós preparamos um molde redondo que pode ser desenformado e pode ir ao forno. Pode ser por aí 20 cm de diâmetro e silicone. No fundo da forma coloquei um pedaço de papel manteiga para poder desenformar muito melhor o bolo no final do cozimento. Despejamos a mistura e alisamos bem a superfície. Nós colocamos o dois punhados de amêndoas em cima. Colocamos no forno para 175 ° por 60 minutos, com calor para cima e para baixo e no meio. À medida que vai sendo cozinhada, deve-se observar que as amêndoas não são muito torradas. Nesse caso, podemos colocar um pedaço de papel alumínio cerca da metade do tempo de cozimento até o final.
Depois de assados, deixamos esfriar e servimos com açúcar de confeiteiro em pó.
