Um simples pudim flan, com todo o sabor de um queijo tão especial quanto o Idiazabal. Na verdade, podes fazê-lo com qualquer queijo, até queijo para barrar, mas com este queijo que propomos é especialmente atraente. Não contém ovo, por isso é ideal para quem sofre de alergias. Você vai acompanhá-lo com algo ou como tal?

Pudim de queijo idiazábal sem ovo

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Esta receita de pudim de queijo Idiazábal sem ovos é muito fácil de fazer e fica deliciosa. Se você está procurando uma sobremesa rápida de preparar, experimente

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Ingredientes

1 envelope de coalhada
300 g de queijo Idiazábal ralado.
1/2 litro de creme (30-35% de gordura)
1 copo de açucar
Copo de leite 1
Doce de frutas vermelhas para acompanhar (opcional)

Preparação

Coloque os ingredientes em uma panela ao fogo e misture bem.
Quando começar a ferver, deixe ferver por 2 minutos e reserve
Caroços? Não tem problema, batemos com um mixer.
Deixe arrefecer e deite em formas previamente caramelizadas com caramelo líquido já preparado ou preparado por nós (ver receita de caramelo de laranja para pastéis de nata).
Sirva com geléia de frutas vermelhas ou a que você mais gostar.

Imagem: fraturado