Adoramos muffins, especialmente os que fazemos em casa. Já experimentou muffins com creme? Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: Muffins cremosos com sabor de laranja.

Eles são feitos com chantilly, dos quais contém pelo menos 35% de gordura, o que lhes confere um textura incrivelmente fofaO aroma de laranja é completamente natural: eu simplesmente uso as raspas de uma laranja. Além disso, antes de assar, adiciono algumas gotas de suco de laranja ao açúcar polvilhado por cima, para dar um toque extra de sabor e aroma.

Uma dica importante: não se esqueça de usar moldes rígidos ou semirrígidosPorque ajudam os muffins a crescerem bem altos e ficarem bonitos. Eu uso formas de silicone da Ikea, mas você pode usar qualquer outro modelo similar que tiver em casa.

Muffins cremosos com aroma de laranja

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Receita caseira de muffins cremosos com sabor natural de laranja. Deliciosos, fofinhos e fáceis de fazer.

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Calorias: 240
Porções: 18

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 25M
Tempo total: 40M

Ingredientes

350 g de farinha
1 envelope de fermento de panificação tipo real
Ovos 4
120g de açúcar
A casca ralada de uma laranja e algumas gotas de suco.
170g de creme de leite fresco (usaremos na forma líquida, não batido)
190 g de óleo de girassol

Preparação

Colocamos as forminhas de cupcake em 18 formas rígidas ou de silicone.
Colocamos a farinha e o fermento em uma tigela. Misturamos com um batedor de arame.
Colocamos os ovos e o açúcar em uma tigela grande.
Montamos com as hastes.

Adicionamos a casca de laranja.
Misturamos. Adicionamos o creme líquido e o óleo.
Nós nos misturamos bem.

Agora vamos adicionando a mistura de farinha e fermento, aos poucos, e incorporando tudo bem.
Quando tivermos uma massa lisa e sem grumos, estará pronta.
Distribuímos essa massa nas nossas forminhas de muffin.

Deixe descansar por 20 minutos.

Pré-aquecemos o forno a 250º.

Colocamos algumas colheres de sopa de açúcar em uma tigela e umedecemos com algumas gotas de suco de laranja. Polvilhamos um pouco desse açúcar umedecido sobre a superfície de cada muffin.
Reduzimos a temperatura do forno para 210º.

Colocamos os muffins no forno e assamos por 20 a 25 minutos, até que fiquem dourados.

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