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Você gosta de um prato de massa oriental? Pois não hesite em experimentar estes deliciosos noodles de arroz, super leves, sem glúten e com um acompanhamento diferente. A massa suporta uma grande variedade de sabores e texturas, como podemos ver nesta receita, onde fizemos um arranjo com camarões, amendoim, molhos e sumo de limão. A mistura cria um aroma que não o deixará indiferente. O toque final do chili dá cor e força ao prato, mas como é muito picante, podemos cancelá-lo.
Para conhecer mais pratos com macarrão você pode entrar para saber mais receitas como o "macarrão com frango e caril", » macarrão com creme de couve-flor e anchovas » o “macarrão de abobrinha e camarão”.
Macarrão de arroz estilo Pad Thai
- Alicia tomero
- Porções: 2
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 150 g de macarrão de arroz
- 80 g de camarões crus
- 60 g de broto de feijão em conserva
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de peixe ou molho Teriyaki
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 talos de cebolinha
- O suco de meio limão
- 1 huevo
- 70 g de amendoim
- Óleo de girassol
Preparação
Ferva o macarrão em uma panela com água. Leia as instruções do fabricante, pois em alguns macarrão não é necessário adicionar sal. No meu caso, basta cozinhá-los 2 para 3 minutos. Quando os temos prontos, os colocamos para escorrer.
Em um copo adicione as 2 colheres de açúcar, as 2 colheres de sopa de Molho de peixe e as 2 colheres de vinagre de arroz. Agite e misture bem com uma colher.
Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo de girassol. Nós adicionamos o 80 g de camarões crus e deixe fritar.
Sem retirar do fogo, mas em fogo médio, acrescente o macarrão e acrescente a mistura do molho. Nós removemos.
Nós adicionamos o ovo e mexa até definir.
Adicione os brotos de feijão, os talos de cebolinha cortados e mexa lentamente até incorporar.
Nós cortamos em pedaços amendoim e adicionamos. nós pegamos o Meio limão e esprememos para liberar o suco. Mexa devagar para misturar bem.
Finalmente cortamos alguns pimentão em pedaços e colocamos por cima.
