Seus filhos gostam de macarrão à carbonara? Se você está acostumado a sempre prepará-lo da mesma forma, encorajo-o a fazer uma mudança. A massa que preparamos para hoje é especial porque, em vez de adicionar o típico bacon, vem acompanhada de salmão defumado. Delicioso!

É uma boa maneira de apresentar o peixe num primeiro curso que, sem dúvida, os mais pequenos vão apreciar.

Macarrão com salmão, para lamber os dedos

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Uma receita simples para desfrutar em família

Macarrão com salmão, para lamber os dedos

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: macarrão
Porções: 2

Tempo de preparação: 20M
Tempo de cozimento: 10M
Tempo total: 30M

Ingredientes

200 gr. fitas de macarrão
1 pequena caixa de creme
1 envelope de queijo ralado
200 gr. salmão fumado
Uma pitada de noz-moscada
1 cebola pequena
Azeite de oliva Virgen extra
sal
Pimenta preta

Preparação

Cozinhamos a massa em uma panela pelo tempo indicado na sacola do fabricante. É importante deixarmos a massa al dente para que fique perfeita.
Enquanto cozinhamos o macarrão, coloque duas colheres de sopa de azeite em uma panela e acrescente a cebola picadinha.
Quando vemos que a cebola está quase transparente, baixamos o fogo e juntamos as natas e o queijo ralado.
Mexemos tudo bem para que os ingredientes se misturem. Adicionamos a noz-moscada e pimenta.
Nós nos misturamos.
No final quando notamos que o molho tem consistência, colocamos o salmão defumado em cubinhos e mexemos tudo em fogo bem baixo.
Refresque a massa e escorra. Em seguida, coloque na panela com todos os ingredientes. Mexa alguns minutos para que adquira todo o sabor e sirva quente. Se você gosta de queijo ralado, depois de servido, pode adicionar um pouco mais.