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Com esta receita de Medalhões de lombo de porco com alho você ficará super feliz. É uma ideia tradicional com um sabor viciante, pois pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.
Este prato contém muito alho, mas é uma combinação especial e que as pessoas gostam. Também adicionaremos vinho branco e um cubo de caldo de carne para realçar seu sabor.
Não perca esta ideia porque é ideal para cozinhar para toda a família. Se você quiser saber mais receitas de lombo, confira nossa Lombo de Alho com Cogumelos Portobello o Lombo de porco ao molho roquefort.
Lombo de porco ao molho e alho
Macios filés de lombo de porco, cozinhados com um molho especial e um toque de alho.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 160
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 lombo de porco com 12 medalhões
- 70 g de azeite
- 10 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco
- 1 cubo de caldo de carne
- sal
- Pimenta preta moída
Preparação
Coloque o azeite de oliva em uma frigideira grande e leve ao fogo. Nós descascamos o alho e nós os cortamos em fatias. Nós os adicionamos ao óleo e Nós os douramos, sem queimá-los.
Nós tiramos o Retire os dentes de alho do óleo e reserve. Fritamos os medalhões de porco no mesmo óleo. Temos que deixá-los dourar dos dois lados.
Nós adicionamos o sal, pimenta preta moída, alho e nós incorporamos o copo de vinho branco. Deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos, até vermos que o vinho reduziu.
Nós adicionamos o cubo de caldo de carne e nós saímos cozinhe 15 minutos. Após 7 minutos, vire os medalhões para que dourem dos dois lados.
Quando estiverem prontos, podemos servi-los com arroz, salada ou batatas.
