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Vamos ver o que você acha desses originais Empanadas de doce de leite. E nem todas as empanadas precisam ser salgadas.
A massa poderia facilmente ser uma massa de biscoito porque é feito com ovo, manteiga e farinha.
Eles estão cheios de doce de leite caseiro. Fiz isso alguns dias atrás e ficou mais grosso do que quando preparei pela primeira vez, então tinha a textura perfeita para usar como recheio.
Se você não tiver doce de leite, pode usar cabelo de anjo.
Empanadas de doce de leite
Ótimas empanadas caseiras. Uma receita doce que as crianças adoram.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 185
- Porções: 22
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Para as empanadas:
- 400 g de farinha
- 120g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 2 ovos e 1 gema
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- Doce de leite
E também:
- 1 branco para pintar a superfície
Preparação
Coloque a farinha, o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela grande.
Nós nos misturamos.
Adicionamos os dois ovos e a gema.
Nós nos misturamos novamente.
Adicionamos a manteiga em temperatura ambiente.
Misturamos e integramos tudo bem com as mãos.
Formamos uma bola e deixamos descansar por cerca de 30 minutos.
Dividimos a massa em duas porções para facilitar a abertura da massa.
Estendemos uma dessas porções com um rolo de massa. Usei papel manteiga para não manchar a bancada. Podemos usar um pouco de farinha se considerarmos necessário.
Cortamos círculos com um cortador de biscoitos.
Colocamos uma colher de chá de doce de leite no centro de cada círculo e fechamos os discos para formar as empanadillas.
Coloque as empanadas em uma assadeira coberta com papel manteiga e pincele a superfície de cada uma com clara de ovo.
Asse a 180º por aproximadamente 20 minutos.
Mais informação - Pão doce recheado com cabelo de anjo