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Com os vegetais poderá saborear deliciosos pratos com um pouco de imaginação e com poucas calorias. Nós escolhemos o couve flor e para que você goste tanto, nós o revestimos com um migalhas de pão crocantes com algum outro ingrediente e finalmente cozinhámo-lo para que fique saboroso e saudável.
Se gosta de receitas com vegetais e couve-flor também pode desfrutar da nossa receita para salada com couve-flor.
Couve-flor maltratada assada
- Alicia tomero
- Porções: 5-6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 800 g de couve-flor
- 100 g de pão ralado
- 1 dente de alho
- 80 g de farinha
- Ovos 3
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de salsa
- Meia colher de chá de orégano seco
- 50 g de queijo parmesão em pó
- sal
Preparação
Nós escolhemos o couve flor e lavamos com água. Nós colocamos para cozinhe em pedaços com um punhado de sal. Vamos cozinhá-lo o tempo necessário até que fique macio e al dente.
Após o cozimento, escorra, coloque em uma bandeja e deixe esfriar. Entretanto numa tigela junte o pão ralado, o dente de alho, as colheres de sopa de azeite, os 50 g de queijo parmesão em pó, a colher de chá de salsa e a meia colher de chá de orégano. Nós mexemos bem.
Nós aquecemos o Forno 180 °. Pegamos os pedaços de couve-flor e nós batemos neles em uma tigela onde adicionamos a farinha.
Em outra tigela vamos bater os ovos e molhe a couve-flor.
Nós finalmente passamos por ele Migalhas de pão até que fique muito grosso. Sacuda o excesso e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Colocamos no forno alguns Minutos 25 ou até ver que adquiriu uma tonalidade dourada.
Podemos servir nossa couve-flor quente com algum tipo de molho especial ou maionese.
