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Não perca estes caçarolas com frango estufado e assado gratinado. São uma ideia diferente e ficam ótimas como apresentação.
Faremos um ensopado de frango com legumes. Em uma frigideira grande salteamos os ingredientes criando um molho especial com vinho branco.
O toque final são as caçarolas. Vamos recheá-los com o ensopado de frango, vamos adicionar um pouco colheres de sopa de bechamel e vamos cobrir com o queijo ralado. Vamos gratinar e pronto! Teremos um prato de primeira.
Caçarolas de ensopado de frango gratinado
Deliciosas caçarolas recheadas com ensopado de frango com legumes. Uma ótima ideia para que você não perca nada nesta receita.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 430
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- Cebola média 1
- 50 g de azeite
- 120 g de cogumelos fatiados
- 1 copo de ervilhas
- 500 ml de bechamel
- 160 g de queijo ralado
- 1 pequeno copo de vinho branco
Preparação
Nós cortamos o peito de frango. Aquecemos uma frigideira grande com o 50 g de azeite. Quando esquentar, acrescente o frango e acrescente sal. Fritamos e mexemos de vez em quando.
Refogamos o frango picado
Enquanto cortamos os vegetais. Nós descascamos e lavamos cebola e pimenta vermelha. Cortamos em juliana fina. Depois de refogar o frango, colocamos os legumes picados na frigideira.
Refogamos o frango picado
Nós adicionamos o cogumelos e ervilhas e continuamos fritando, mexendo de vez em quando. Quando estiverem quase prontos acrescentamos o copo de vinho branco e meio copo de água. Deixamos cozinhar por 10 minutos, virando o guisado de vez em quando.
Terminamos de refogar com os cogumelos e as ervilhas
Enchemos as caçarolas com o ensopado de frango. Adicionamos algumas colheres de chá de bechamel e cubra com o queijo ralado.
Enchemos as caçarolas com o frango e o bechamel.
Nós aquecemos o forno a 220º com grelhador. Colocamos as caçarolas e deixamos gratinar até dourar.
