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Que alívio saber que existe um pão-de-ló leve. Não contém açúcar processado, manteiga, óleo ou creme. Apesar de ser um doce saudável e leve Vai sair fofo, macio, suculento e saboroso por cima. Siga a receita e você verá. Você tem que suavizar o retorno ao trabalho, mas sem descuidar da linha ao mesmo tempo.
Embora não contenha açúcar processado Vamos dar-lhe doçura com o açúcar natural que a fruta contém. Neste caso utilizamos um purê de maçã cozido e outro de damasco seco. Estes últimos, os damascos secos, podem ser substituídos por tâmaras ou mesmo ameixas. O objetivo é obter um bolo mais saudável e um pouco menos calórico que os tradicionais.
Você não se importa que tenha uma caloria extra estranha? Bem, substitua o purê de damasco seco por mel.
E não hesite em temperar com baunilha, raspas de laranja ou raspas de limão. Outra opção é colocar iogurte de morango ou limão. Você verá como o resultado muda.
Deixamos o link para outro bolo de iogurte, neste caso mais calórico: Bolo de iogurte grego
Bolo light de iogurte, sem açúcar nem gordura
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: piquenique
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 2
- 260 g de iogurte natural sem açúcar
- Entre 100 e 125 g de pasta de damasco seco ou de tâmara ou pasta de mel
- Aroma a baunilha líquida, o ìl ralado de um limão ou de uma laranja… (o ingrediente com que queremos dar sabor ao nosso pão-de-ló). Opcional.
- 225 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
Preparação
Primeiro, misturamos os ovos, o purê de damasco seco ou mel, o iogurte natural e o purê de maçã. Se quisermos dar sabor ao bolo adicionamos a baunilha líquida ou as raspas.
Batemos com as varetas até a mistura aumentar um pouco.
Por outro lado, ligamos a farinha com o fermento e adicionamos aos poucos à massa anterior com a ajuda de um passador, para que caia em forma de chuva.
Mexemos a massa até ficar homogênea, sem grumos.
Colocamos o bolo em uma forma de 26 ou 28 centímetros de diâmetro untada ou forrada com papel antiaderente. Asse em forno a 180º por cerca de 40 minutos. Quando o bolo cresce e está bem dourado e verificamos com um palito se o seu interior está seco, retiramos do forno.
Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar com cuidado e descansar sobre uma gradinha.
Notas
Para fazer o purê de damasco seco basta colocá-los no copo do liquidificador coberto com o próprio peso em água. Deixamos algumas horas para amolecer e depois moemos tudo.
Mais informação - Bolo de iogurte grego
Ohhhh..mas que receita maravilhosa. Vou prepará-lo amanhã.
Graciassss
Isso é pela minha amiga Yurena, que ela está de dieta, hahahahaha
que richoooooo se eu tirar querida, ótimo que eu não posso ter açúcar eu vou experimentar
Tire o mel possível. Adicione um pouco de adoçante artificial e aumente um pouco a quantidade de purê de maçã.
Certo! Você pode tirar o mel :) você pode nos contar como funciona :)
Não sei como se pode pendurar algo com o rótulo de sem açúcar e com mel :(
Olá Montserrat Gonzalez não tem açúcar, então tem mel, mas você pode usar qualquer outro adoçante, não tem problema :)
Mas se o mel é dextrose pura!, Acho que com esses tipos de indicações deve-se ter muito cuidado e indicar produtos específicos e não dar exemplos errados ou inespecíficos como "qualquer adoçante natural"
Montserrat este bolo é leve porque não contém ingredientes com gordura e não porque não contém açúcar ou mel.
Muito obrigado, Montserrat Gonzalez, vamos tê-lo :)
Acho que já que se vai fazer uma sobremesa é feito com o açúcar e a cerveja deles! Total, a farinha já tem e não é questão de comer o bolo de uma só vez, você come uma porção moderada e naquele dia você faz um pouco mais de exercício e fixa
Parece muito bom provare com farinha de trigo integral
Fiz uma receita de merda e é um truque, a verdade é que não recomendo
Valeu pela receita que é maravilhosa !!!
Você pode tirar a maçã e tomar um copo de suco de laranja?
Si!
Tentei fazer a receita, 2 vezes, e nas duas o bolo não cresceu nada, está cru. Tenho acompanhado o processo e as quantidades exatas que ele marca e não tem como. : (
O mel também é açúcar. E tudo que termina em -osa também. Panela também é açúcar, por mais açúcar mascavo integral ou orgânico que seja;) se quiser adoçar, é melhor usar os açúcares presentes na fruta (maçã, banana, tâmaras ...) e portanto um diabético ou uma criança pode tomá-lo com moderação. É assim que faço pela minha filha, trocando o iogurte desnatado por um natural sem açúcar. Mas obrigado pela receita.
Subiu muito pouco para mim e está bem crua, fiz com mel e deitar fora, uma pena
Que tal não colocar açúcar é por causa das calorias, dos glicosídeos, na atenção aos diabéticos, ou simplesmente por causa da moda? Por alguma razão, se tirar o açúcar e trocar por mel, você não reduz os hidratos, a glicose, as calorias ... Vamos, dá um gostinho de mel e nada mais. Se você quer adoçar de forma saudável e totalmente indicada para diabéticos e o resto do mundo, use estévia, natural e não a de supermercado, é doce, é saudável, é recomendado. Os outros adoçantes ... Aí está você. É um hábito saudável ler os rótulos nutricionais. Ah, e a maçã também fornece seus açúcares naturais, cuidado com a quantidade.
Os ingredientes não saem, nem as suas quantidades no pão-de-ló light sem açúcares ou gorduras.