Bolo de batata crocante, ideal como guarnição

Preparação

1. Em primeiro lugar, pré-aquecemos o forno a cerca de 180 graus.

2. Descascamos as batatas e cortamos em rodelas finas e colocamos na água

3. Pegamos uma forma redonda de bolo e untamos com óleo ou manteiga.

4. Escorra as batatas e cubra-as bem com óleo ou manteiga derretida.

5. A seguir, sobrepomos camadas de rodelas de batata temperadas na forma e levamos ao forno até notarmos que as batatas ficam crocantes, mas macias e douradas.

6. Se percebermos que estão ficando muito secos, colocamos um pouco mais de gordura e colocamos uma tigela com água no fundo do forno para criar umidade.