Esta bolo de queijo com limão É uma maravilha e, o melhor, se você não tem forno ou não quer usá-lo, não precisa. O coalhada de limão, aquele maravilhoso creme de limão anglo-saxão, você pode fazer em casa (receita abaixo) ou compre-o, como a maioria das grandes lojas tem. Se tiver pouco tempo, pode omitir a camada de coalhada de limão entre a base e o recheio de queijo. No entanto, vale a pena acrescentar porque o toque extra de sabor de limão é maravilhoso. Com o que a acompanhamos?

Bolo De Limão E Queijo Sem Forno

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Se queremos preparar um bolo sem usar o forno, esta receita de bolo de limão e queijo sem forno tem todos os ingredientes para agradar a todos

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

1 pacote de biscoitos Digestivos ou Maria (ver receita abaixo)
150 manteiga g
230 g de queijo mascarpone ou cream cheese tipo Philadelphia (baixo teor de gordura também serve)
1 lata (380g) de leite condensado
1 pacote de gelatina simples
190/3 xícara (4 ml) de água fervente
500 ml (2 xícaras) de curd de limão (receita aqui)

Preparação

Começamos preparando a base do biscoito. Para isso, trituramos bem com a ajuda de um processador de alimentos ou processador de alimentos ou colocando-os em uma bola de comida congelada e amassando. Transferimos o pó de biscoito para um recipiente quadrado e misture com a manteiga (a ponto de pomada, ou seja, macia) até obter uma pasta que possamos espalhar (se estiver muito seca adicione um pouco mais de manteiga ou algumas gotas de água) Devemos criar uma camada uniforme Deixe esfriar na geladeira enquanto preparamos o resto, mesmo no freezer.
Começamos a preparar o recheio adicionando a gelatina à água fervente até dissolver. Deixamos esfriar por alguns minutos. Agora misturamos 1/4 da coalhada de limão (1/2 xícara) com 2 colheres de sopa de gelatina; bata até ficar homogêneo.Espalhe essa mistura na base do biscoito e retorne tudo ao freezer.
Com o liquidificador ou processador de alimentos (bem limpo) batemos o queijo até ficar homogêneo, acrescente o leite condensado e bata; Adicionamos mais 1/4 (1/2 xícara) de coalhada de limão e o restante da gelatina. Continuamos batendo até que tudo esteja incorporado. Despejamos a mistura sobre a tampa de coalhada de limão que colocamos anteriormente na base.
Deixe esfriar na geladeira na geladeira até endurecer, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Quando a camada de cheesecake estiver fria, misture o restante 1 xícara de coalhada de limão até ficar homogêneo e despeje. Espalhe sobre a camada de cheesecake e volte à geladeira para esfriar mais uma vez, pelo menos 3 horas.
Corte em quadradinhos e sirva com geléia, creme ou o que quiser.

Imagem: gulosoAdaptação: confidente de cozinha

Recetín

Bolo De Limão E Queijo Sem Forno