Name: Biscoitos sem ovos com formas de Natal
Yield: 30
Cuisine: tradicional
Ingredients: 125 gr. de manteiga; 150 gr. açúcar; 250 gr. de farinha; 100 gr. amêndoa do chão; uma colher de chá de sal (sem usar manteiga sem sal); o suco de um limão ou de uma laranja

Não usar ovos não é impedimento para preparar deliciosos biscoitos caseiros. Agora que se aproxima o Natal, vamos recortá-los com alguns moldes com motivos especiais.

Biscoitos sem ovos com formas de Natal

Imprimir receita

Não usar ovos não é impedimento para poder preparar uns deliciosos biscoitos caseiros.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Porções: 30

Ingredientes

125 gr. de manteiga
150 gr. açúcar
250 gr. de farinha
100 gr. amêndoa do chão
uma colher de chá de sal (sem usar manteiga sem sal)
o suco de um limão ou de uma laranja

Preparação

Coloque a manteiga e o açúcar numa tigela grande e bata com o batedor elétrico até obter um creme esbranquiçado e em chantilly.
Adicione a farinha, as amêndoas moídas e o sal com a ajuda de um passador para ir fazendo aos poucos e em forma de chuva. Assim misturaremos melhor a farinha e evitaremos grumos.
Adicione o suco de limão e misture na massa.
Faça uma bola grande com a massa e envolva em filme transparente. Deixamos descansar meia hora na geladeira para que a massa endureça e possamos trabalhar melhor com ela.
Após o tempo de descanso, esticamos a massa do biscoito para deixá-la entre 0.5-1 cm de espessura. e os cortamos com os cortadores de biscoitos de Natal.
Colocamos os biscoitos separados uns dos outros em uma assadeira forrada com papel antiaderente e levamos ao forno pré-aquecido a 190 graus por 12-15 minutos ou até dourar levemente.
Deixe-os esfriar e secar em um rack.