Biscoitos com gotas de chocolate com Bimby

Este fim de semana tem sido dos mais cozinhados, e finalmente temos a nossa Bimby em casa, por isso para provar que tudo correu bem, não parámos de fazer receitas, e ficaram todas deliciosas.

Uma das nossas receitas para este fim-de-semana de pastelaria, foram uns biscoitos simples com pepitas de chocolate, que ficaram deliciosos, e se não tiver Bimby também pode prepará-los. A Bimby facilita o trabalho de amassar, mas pode servir-se perfeitamente com algumas varetas para fazer a massa.

Com os ingredientes que mostramos, você pode fazer cerca de 40 biscoitos de tamanho médio.

Biscoitos com gotas de chocolate com Bimby

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Receita muito fácil e rápida de Cookies com gotas de chocolate com Thermomix

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: sobremesa
• Porções: 24

• Tempo total:

Ingredientes

• 120 gr. açúcar mascavo
• 120 gr. açúcar branco
• 100 gr. manteiga em temperatura ambiente
• Ovos 2
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 340 gr. farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 150 gr. pedaços de chocolate

Preparação

1. Coloque o açúcar branco, o açúcar mascavo e a manteiga no copo Thermomix e bata tudo na velocidade 3 por um minuto. Quando notar que está cremoso, adicione os ovos e bata novamente 30 segundos na velocidade 3.

2. Em seguida coloque a farinha, a baunilha e uma pitada de sal. Misture 2 minutos na velocidade 4 e adicione os pedaços de chocolate por alguns segundos na velocidade 2 até que estejam bem incorporados à massa.

3. Pré aqueça o forno a 180 graus, e vá fazendo bolinhas com uma colher, que não sejam muito grandes, e coloque na grade do forno com papel manteiga, deixando uma separação entre biscoito e biscoito de uns 5 centímetros.

4. Asse os biscoitos por cerca de 8 minutos sem dourar muito para não ficarem duros.

Lembre-se que a Bimby é apenas um robô que ajuda você a tornar tudo mais fácil e rápido, mas a receita também pode ser feita sem ela.

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